前两天，你应该也听说“海底捞要上市了”，但你注意到了么？它上市募集资金的20%以上将用于餐饮领域的新技术研发。是的，餐饮的“无限战争”已经不仅仅是拼“口感”了。

除了海底捞，还有五芳斋、美味多、避风塘、满记甜品等一批传统餐饮企业，都在积极拥抱黑科技。同样，我们也看到例如美味不用等、二维火等一批技术创业公司扎堆餐饮服务业。而口碑作为阿里新零售八路军之一，正赋能传统餐饮品牌进行餐饮新零售探索。

他们有个共同的目标，打造“无人智慧餐厅”！

2017年10月，口碑联合蚂蚁金服技术实验室、支付宝AR团队共同打造的“未来智能餐厅”亮相。马云到场体验，并为其点赞。

原来“吃”，也可以如此酷炫。

以上并不是概念，今年3月，口碑牵手五芳斋在杭州的首个“无人智慧餐厅”开业，在“三无”（没有服务员，没有菜单，没有送餐）情况下，取得单月营业额增长40%，人效翻三倍的佳绩！#请注意，五芳斋是一家百年老店品牌，他都有这么强的欲望拥抱新技术。

毋庸置疑，无人智慧餐厅正成为餐饮新零售的新风口，其落地空间并不亚于无人便利店。我们的判断依据是：

1）大众餐饮黄金10年的红利将尽，劳动力成本上升，老龄化趋势明显；

2）90后员工流动性大、个性强管理难，服务品质得不到保障；

3）移动支付、无人终端技术日趋成熟，线上线下融合，技术赋能餐饮消费场景成新驱动力；

4）餐饮供应链标准化日趋成熟，有后端供应链能力的支撑。

无人智慧餐厅离我们并不遥远，但是否能成为未来新常态？作为一个餐饮创业者或投资者又该如何把握这个机会？餐饮消费者对无人智慧餐厅这个新事物会有何种反响？

带着一系列问题，6月3日，虎嗅联合口碑特别策划「餐饮新零售—无人智慧餐厅」沙龙活动 ，邀请了口碑、五芳斋、味多美、避风塘、满记甜品等知名餐饮品牌掌门人，几位大咖在当天的分享互动中，一定会给你带来最前沿的洞见与思考。

【时间及地点】

6月3日 （周日）

下午 14：00-17：00

地点：杭州市西湖区学院路77号黄龙万科中心.星商汇客厅（全家便利店对面）

【活动流程】

现场签到（13：30—14：00）

主题演讲 （14：00—15：20）

圆桌讨论（15：20—16：30）

现场观众互动 （16：30-17：00）

【分享内容】

• 三位嘉宾进行主题演讲，每人20分钟（14：00—15：20）

  
  

• 六位圆桌讨论（15:20-16:30）

嘉宾主持：掌柜攻略联合创始人 叶峰涛

讨论话题：餐饮新零售浪潮下，无人智慧餐厅是否会成为未来的新常态？

讨论提纲：

1、无人智慧餐厅为什么会是下一个风口？

2、现阶段门店经营中遇到的最大的挑战是什么（即最希望通过无人智慧餐厅解决掉的）？

3、设想一下，未来的智慧餐厅将达到什么样的能力？

……

• 现场观众与嘉宾互动 （16：30-17：00）

现场提问环节，每人1~2个问题，最好能提前准备，3句话以内能描述清楚。

【购票方式】

本次活动99元/人，为保证活动质量，名额仅限80人。

购票成功后，我们会将活动电子门票（二维码）直接发送到你的邮箱，邮件中有具体的活动地址及注意事项。

请保管好您的电子门票用于现场签到，您也可以通过购票手机号直接签到。

本次沙龙购票，一经付款成功，即锁定席位开始服务，（如无不可抗拒力因素）概不退款，但可转赠。此活动虎嗅保有最终解释权。

如有任何疑问，您可以发送邮件到 wangqi@huxiu.com 进行咨询。

【关于发票】

虎嗅活动统一开具电子发票，购票时，您可以勾选“发票”选项，填写相关信息。

会后一周内，电子发票将发送至您所留的邮箱，请您注意查收。

开票项目为：会展服务 会议展览及服务费