这个中朝边境小城，到处是文化冲击-虎嗅网

本文来自微信公众号：廖信忠（ID：lxztaiwan），原标题《延吉的市场里，处处是强烈文化冲击》，作者：廖信忠，题图来自：视觉中国

趁着机票超便宜，去了一趟延吉，平常票价的一半不到；八年前我来过一次，现在延吉变得相当绚丽热闹。

当年我对延吉的最初印象，来自于河正宇的《黄海》：满街出租车、偷渡到韩国打黑工、对朝鲜族的同情与不待见.....延吉不仅保有自己的朝鲜族传统文化，受韩国流行文化影响也比国内任何城市都深。我住的酒店窗外，对面楼是舞蹈教室，一半在练传统朝鲜族舞蹈，一半在练韩国女团舞。

这两年网上关于延吉的讯息相当多，大多是延吉美食；加之与朝汉并排的霓虹招牌，风景特殊，在营销号推波助澜之下，大有网红城市发展趋势；我在延吉住了快一周，本来只想着每天到处吃吃逛逛，坐公交随便在某个地名奇特的站点下，但我逛了一些市场，那竟然是个比在延吉吃喝更有意思的事。

一天早上五点，我去了水上市场，天还没有全亮，人已经不少，市场里的炊烟香气阵阵飘出。

水上市场这两年在短视频里经常出现，颇有一种异域风情，也算是个小网红早市了；市场里到处可见欢迎全国各地游客的标语。

水上市场的动线依序是卖肉、卖菜、卖熟食；全国各地游客清晨来到这，看到“水上市场欢迎”招牌后，兴冲冲的第一幕，就是最具朝鲜族民族特色的........狗肉！

(给你们一点缓冲时间，下两张是狗肉，可能稍引起人不适)

……

成排的狗肉四脚朝天；那仿佛就像本地人恶作剧：你们不是挺想看民族风情吗？就给你看得够！想必绝大多数游客在这里就被吓得清醒了，一次强烈的文化冲击！

肉类区，各种牛头猪头狗头面带微笑地被摆在那里，你的惊悚，是他们的生活；眼见一位大叔牵着一头摇着尾巴的泰迪来买狗肉，肉贩举起大菜刀现剁，泰迪很兴奋，那画面可真够诡异的。

在吉林的市场，见到各种山参也是相当正常的，不少人从河的对岸，踩着那小石阶，一格格地跳到此岸；也有老人手拎着两袋菜，慢慢一步步地过河；外地游客可能第一个疑惑是，以为水上市场是像泰国那样建在水上；但其实是在烟集河边，如果是汛期，水上市场可能还会被关闭。

每天清晨五点开市的水上市场，天气逐渐寒冷后，市场里各个大锅前水气缭绕，一种温暖的市井气息。

你到水上市场，才知道你对”泡菜”的认识有多狭窄，在这里，你可以见到几十种不同种类的朝鲜族泡菜。

有几个卖打糕的铺子，基本是男人拿锤子不断击打，女人一片片把打好的糕割下来扔到豆面粉里翻拌。

还有各种民族特色酱菜咸菜小菜；一般在韩国料理餐厅里，小菜是无限供应的；这让我想到以前有韩国游客来中国，进到小吃店，见到中国的小菜那么丰富就狂吃，结果引起不少次消费纠纷。

制作各种酱也是朝鲜族的绝活：据说他们有种说法，心地好的人做出来的酱好吃，心地不好的人做出来的酱就不好吃。

这摊位好几个锅，卖的是各种酱汤，阿姨熟练地用朝汉两种语言无缝切换做生意。

他的摊子可以内食，我要了一份牛肉酱汤饭当作早餐，原来真的就是一碗牛肉酱汤，一碗饭；他的另一锅是狗肉酱汤，其实我心里是有压力的，很怕她搞混了。

成排的摊位，后一排是饮食店；本地人似乎清早起来逛市场，买了些肉菜，进去店里吃了些早餐，然后心满意足摸摸肚子回家。呀！生活。

在这里，所谓的“南方面点”，馄饨、烧卖、蒸饺……非朝鲜族的面点都属于南方面点。

这栋室内建筑只是水上市场的一部分，其实它一直绵延到室外，沿着河边好长好长，除了卖菜，后半部也卖了日用杂货衣物等。

走累了，也有按摩服务，是贴心温暖的室内享受，按摩师傅用朝汉双语为您服务。

除了各种参，十月，也是松茸，榛子和松子的好季节。

逛传统菜场，你可以了解当地饮食，体验本地人的生活，本地人与人之间如何互动；原来还有人是这样生活的！很容易对理所当然的生活开始产生反思，也许你不再那么本位；挤在市场的人堆中，原来自己也不过是芸芸众生。

延吉看不到共享单车，但出租车数量多得惊人，据说是全国租车数量最多的城市。都快10年了，还是没涨价，到哪里似乎都是起步价五元，网约车在这座城市基本没什么生存空间。

过两天我去了兴安大集，总算有坐车超过十分钟的时候了，我就问师傅啦，你知道以前有部讲延吉出租车师傅的韩国电影吗？他想也没想，“你说《黄海》嘛，延吉开车的谁没看过。”又不等我开口，师傅又说：“以前生活苦，男人开出租车，凑钱让老婆去韩国打工，一去不回多的嘞，谁知道是跟人跑了还死了；男人又跑去韩国找人，找一找也不回来了，留一个孩子在国内也不知咋办。”

兴安大集是每逢尾数3、6、9的日子，附近的农民菜贩，小商小贩江湖术士都聚集在这，这片空旷荒地忽然间全部都是人，热闹非凡。