曾经吃到撑的自助餐，真快凉透了？

中国餐饮界从来不缺少传奇，高端自助餐就是其中最耀眼的一个巅峰时期，一家人气自助餐厅的年营收能轻松过亿，如今自助餐倒闭了，高端自助餐凉了，自助餐好像已经成了吃不动的代名词。为什么自助餐会跌落神坛呢？