鲟鱼子酱与松露、鹅肝并称为美食界的三大顶级珍馐，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”。

俄罗斯人说，鱼子酱就像是他们的初恋情人，味蕾能够尝到的是年少的纯粹鲜活；法国人说，鱼子酱就像是午夜梦回的倩影，品尝过一次就终身难忘，日日寻觅。

（via 农场NOAL）