赛百味1995年进入中国市场，目前门店数量约1000家，远低于麦当劳7000家和肯德基超万家的规模。全球门店数曾领先的赛百味在中国发展滞后，核心问题在于本土化程度不足。肯德基2002年率先推出海鲜蛋花粥等中式早餐，2003年研发老北京鸡肉卷。麦当劳2002年推出为中国市场特制的板烧鸡腿堡，该产品平均每4秒售出一个。早餐时段本土化方面，肯德基2008年推出安心油条，单店单日销量超百根；麦当劳2013年跟进豆浆油条组合。餐饮本土化不仅涉及口味调整，还需适应消费习惯。麦当劳2005年在中国引入美国成功的得来速模式，但受限于当时中国汽车保有量（14辆/千人）和城市结构，该模式未能复制成功。2015年后外卖业务崛起，麦当劳中国外卖占比从20%提升至30%。市场数据显示，成功本土化需要同时解决饮食习惯和消费场景适配问题。肯德基麦当劳通过持续菜单创新和渠道调整，在中国快餐市场建立了稳固地位。