预制菜是指食材已经提前处理好，成为接近半成品的形态进行售卖。最近，突然有许多视频和文章在讨论预制菜，并且基本都在看衰这个行业。拥有着万亿市场潜力的预制菜，究竟是一场资本割韭菜的狂欢，还是一个不错的行业风口呢？今天就和大家来聊一聊，被“嫌弃”的预制菜行业。