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• 线下餐饮转战外卖，佣金的“心病”如何解？

  本文作者：歪道道，原标题：《线下餐饮转战外卖指南：深度解析佣金与流量》新冠疫情爆发一月有余，餐饮行业普遍现金流吃紧，众多餐饮企业告急，餐饮企业想尽各种开始自救。在这一个多月时间里，线下餐饮企业忽然发现，外卖成为了企业自救的开源之策。与此同时，佣金问题再度引发争议。近日，出现不少呼吁外卖平台降低佣金，希望以此来缓解线下餐饮企业压力的声音。外卖佣金到底如何构成，是不是还有下降空间？我们来一起分析一下。
  歪道道20小时前
• 被疫情“推了一把”的火锅外卖

  大年初一，湊湊内部拍板决定做火锅外卖。 三周后，湊湊的火锅外卖业务在北京的6家门店正式试点上线。 “确实是疫情催促了我们快点把这个事完成，”负责此次火锅外卖业务统筹的湊湊CMO杨婷婷告诉虎嗅，“原先有在思考怎么做（火锅外卖），但没想到会这么快。” 2019年底，湊湊在上海开出第100家门店。按照品牌成立三年半来计算，湊湊平均13天就开出一家门店；在2019年，开店速度
  敲敲格2020-02-22
• 李佳琦要“失业”了？卖房卖车做外卖的，都在“抢”直播生意

  点多进入某卖房直播平台，仍然不乏上万人的直播间。4. 直播做饭来带“外卖”疫情期间，餐饮的线下生意基本算是凉凉，大部分店家都只能靠着外卖维持营业。于是，很多饭店也趁机加入了直播大军中。比如，很多餐厅和腾讯看点直播合作，直接将后厨当做直播间，让大厨一边做菜一边直播。然后将链接、二维码分享到朋友圈、好友群，通过裂变扩大规模。图源：@亿邦动力网据亿邦动力称，某家之前很少涉及外卖的餐厅，通过这种方式直播了 9 天、19 场。虽然一开始只有几十单，但后来一次直播卖出
  运营研究社2020-02-20
• 美团无人车来了，外卖小哥能松口气吗

  春节宅经济大数据》，今年春节期间，防疫要求下的少出门少接触，使得人们的购物重点转移至外卖平台。这里的外卖并不是侠义的餐饮外卖，而是包括肉蛋、蔬菜、调料等的日常食品用品的外送到家。 这种变化带来的生活方式与消费模式的变化，最直接的表现就是商品额迅猛增长。《2020春节宅经济大数据》显示，春节期间，美团外卖上包括蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%；葱姜蒜售出了393万
  李小猫不爱吃鱼2020-02-20
• 那些在武汉送外卖的小哥们

  文章来自公众号：PingWest品玩（ID：wepingwest），作者：杜莉莉。为了给年迈的顾客取药，武汉的美团外卖小哥李育杰，跑了一趟武汉大学中南医院。这是治疗新型冠状病毒感染肺炎的定点医院之一，该医院在疫情早期就接诊了大量患者。美国医学会杂志JAMA发布的，由武汉大学中南医院重症监护治疗中心彭志勇为作者的文章“Clinical Characteristics of 138 Hospitalized
  PingWest品玩2020-02-20
• 一个外卖员的武汉直播

  文章来自公众号：真实故事计划（ID：zhenshigushi1），作者：张文。过去26天，外卖骑手老计忙碌地穿梭在清冷的武汉街头。他赶着去药店和超市，赶着去医院和社区，帮女孩上门喂猫，帮老人排队抢肉，为疫情下的普通人奔波。来去往复，这个曾讨厌武汉的武汉高校毕业生，对这座城市有了牵挂。故事时间：2020年故事地点：武汉一武汉外卖员老计现在每天都忙叨叨的。有让他帮忙买药的，有买菜的，有人下单了十几桶方便面，还有
  真实故事计划©2020-02-18
• 我，一个武汉90后，干起了临时外卖员

  本文来自微信公众号：一条（ID：yitiaotv），自述：辛野，编辑：倪蒹葭，原标题为《武汉90后临时外卖员：我多跑一单，就减少一个家庭感染的可能》，头图来自原文供图90后健身教练辛野，在武汉封城之后，苦于市民买日常用品非常不便，骑手平台订单爆满也没有人接，于是，他下载了骑手软件，成为一名临时外卖员。武汉街上还在奔波的人就是外卖员，辛野拍摄他会优先接一些看着就非常急需的订单，每个单子、简略文字的背后，都是一个个武
  一条©2020-02-13
• 武汉封城第14天，只有外卖小哥、志愿者们知道的那些事

  过去了，现在武汉到底怎么样了？那些穿梭在城市中的外卖员们，那些奋战在一线的志愿者们，那些在家等待上班的员工们，他们都怎么样了？我们采访了 5 位来自武汉的小伙伴，他们中有外卖小哥、冲在一线的志愿者、社区工作人员等，真真切切地感受到：“武汉没有超级英雄，有的只是普普通通默默无闻的这么一些人。”最近有很多媒体朋友注意到我，写了我的事情，本来我在武汉做外卖骑手只有我的家人知道，这回倒好，全世界都知道了哈
  运营研究社2020-02-05
• “印度版大众点评”收购 Uber 外卖，背后大佬是蚂蚁金服

  市场投资者和观察家的反应。在滴滴收购优步中国4年后，南亚次大陆也发生了一笔类似的交易。刚刚得到蚂蚁金服融资的印度食品外卖平台 Zomato 于1月21日宣布以总价约3.5亿美元的换股形式收购 Uber 在印度的外卖配送业务 Uber Eats。市场分析认为，在收购完成后，印度食品外卖市场也如中国的美团和饿了么一样，呈现两强争霸的局面。1月31日，印度当地科技媒体 Inc 42 披露了 Zomato
  乌鸦骑警2020-02-05
• 外卖数据下的武汉：普通人的封城十日生活

  可以从小切口看到一些细碎的城市拼图，但这毕竟不是全部的900万人。剩下的人过得怎么样？日常生活能够正常运转吗？漫天的舆论席卷这座城市的时候，他们的心情如何？他们在关心什么？我们将通过线上搜索数据以及外卖数据，带你走进这座城市，看看最近的武汉。关键词：焦灼、焦虑曾经繁华的江汉路商业街一片萧瑟，没有车的道路和空荡荡的广场，武汉的一切像极了电影《我是传奇》里“K病毒”造成的末世情节。这是2020年1月2
  DT数据2020-02-05