在我国南方，每当暴雨过后，总会有一些巨大的非洲大蜗牛不知道从哪里冒出来。

这些蜗牛界的“巨无霸”，体长可以超过20厘米，与一只老鼠相当。在野外，尽管它们行动缓慢，却很少有动物会以它们为食。

我们常说的“非洲大蜗牛”，中文正式名是褐云玛瑙螺（Lissachatina fulica），它原产于非洲的东部，却在今天广泛分布在全球很多温带和热带地区，被世界自然保护联盟（IUCN）列为“世界百大外来入侵物种”之一。

在自己的“故乡”，由于生长期短，再加上个头大，自古以来非洲大蜗牛就是东非地区一种常见的食材，并且是很多经济落后地区最廉价的蛋白质来源。甚至一些地区还有专门的大蜗牛养殖场，蜗牛肉做成食材，蜗牛壳则打碎喂鸡或者重新饲养蜗牛。

当欧洲殖民者来到东非后，非洲大蜗牛很快就跟随他们走向了全球其他的殖民地。只是没想到，这些在东非看起来人畜无害的蜗牛，一旦到了其他区域，就开启了对当地生态环境的“侵略”。

非洲大蜗牛是世界上最大的蜗牛之一，大部分地区的本土软体动物很难与之竞争，它们可以轻易侵占本土蜗牛的生存空间；它们的寿命最高可达10岁，要比普通蜗牛寿命长得多。更重要的是，蜗牛是雌雄同体动物，正常情况下，两只成体交配后都可以产卵。而非洲大蜗牛更为夸张，它甚至具有自体受精的能力，也就是哪怕只有一只大蜗牛，就都可能形成一个种群。

当然，如果非洲大蜗牛只是作为一种食材出现，那么这些特点都是它的优点。但由于它的肉质比较坚硬，要是彻底煮熟，口感就不太好，就像啃着口香糖。在那些曾试图将其作为食材引进的地区，这种尝试大多以失败告终。

如果不彻底做熟呢？那么就会出现非常恐怖的情况。大蜗牛在各地繁衍的过程中，有很多种寄生虫找到了它，将它作为生命周期中不可或缺的一环。

比如在我国，非洲大蜗牛就是广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensis）的中间寄主。人们一旦食用了未煮熟的大蜗牛，隐藏在蜗牛体内的广州管圆线虫，就会钻入人体的大脑和脊髓，引发剧烈头痛、脑膜炎、瘫痪乃至死亡。

这并非危言耸听，非洲大蜗牛曾经真的造成过人间悲剧。1985年，台湾著名的金兰酱油品牌的负责人，误信生吃蜗牛大补的偏方，一家五口生食了自己饲养的非洲大蜗牛，很快都感染了广州管圆线虫，最终五人全部死亡，酿成了震惊世人的“灭门惨案”。

除了广州管圆线虫，至少还有35种病原体会占据非洲大蜗牛的身体，堪称行走的“虫蛊”。哪怕我们不食用，只是徒手触摸它们后没有洗手，或者伤口接触了它们的黏液，都有很大的感染风险。

非洲大蜗牛在南方几乎什么都吃，无论是植物的叶子、果实、根茎，还是生活垃圾、腐肉或者猫狗粮，它们甚至还会啃食房屋外墙的石灰来补充钙质。

我国最早关于非洲大蜗牛的记录是在上世纪20年代，当时著名华侨领袖陈嘉庚在厦门创办厦门大学，在建设校区的时候，从南洋引进了一些植物物种，无意之中将隐藏在根部的大蜗牛带入了厦门。此后，随着国际贸易的发展和人员往来的增加，非洲大蜗牛又以各种方式进入了我国。

看起来，目前唯一能阻止非洲大蜗牛“扩张”的因素只有温度了，目前我国非洲大蜗牛的分布主要在长江以南，尚未“北渡”过江。但是在北方，它们又会以另外一种“身份”出现，那就是白玉蜗牛。

在花鸟鱼虫市场卖的绝大多数白玉蜗牛，其实就是非洲大蜗牛的白化品种。由于白化基因的作用，它们身体呈现出乳白色或淡黄色，外壳也变为浅色，显得非常可爱。白玉蜗牛继承了非洲大蜗牛的所有特点：寿命长、好打理、易繁殖，价格又不贵，所以有很多人会带回家饲养。

正因为非洲大蜗牛的巨大危害，所以它被列入了《中国第一批外来入侵物种名单》，还成为很多城市重点防治的对象。消灭一只大蜗牛本身并不难，各种农药和生石灰都能杀死它，哪怕只撒一些食盐或小苏打就行（注意避开绿植和水源）。

难点还是在于非洲大蜗牛本身的超强繁殖和适应能力，只要它在一个地方站稳脚跟，就会迅速繁殖。非洲大蜗牛符合“蟑螂定律”：当你看到一只蟑螂时，周围可能有一千只蟑螂；当你在野外看到一只非洲大蜗牛时，周围可能也有一千只蜗牛。

然而，根据近几年的实地调查，褐云玛瑙螺在很多地区数量有明显下降的趋势，甚至部分地区已经找不到踪迹了。

很可惜，这并不是因为清除工作做得到位，而是因为另外一种蜗牛的到来，这种生存能力更强大的亲戚挤占了它们的生态位。这其实意味着，一场更大的灾难正降临到我国本土蜗牛的头上。

这种“黑吃黑”的新蜗牛叫做无斑玛瑙螺（Lissachatina immaculata），它不仅和褐云玛瑙螺同科同属，还同样来自东非，可以称为“非洲大蜗牛2.0”。它的外形和褐云玛瑙螺非常类似，但通常个头要更大。两种蜗牛最大的区别，就是翻过来看它们的螺轴：褐云玛瑙螺的螺轴呈灰白色，而无斑玛瑙螺是洋红色或紫红色。

2014年，我国海关才第一次截获了无斑玛瑙螺，但很快它们就在我国野外出现了。根据推测，它们最有可能是随着进口的木材进入国内。根据一些蜗牛博主的观察，无斑玛瑙螺要比褐云玛瑙螺更能吃，生长速度也更快，所以在野外中让它在与“老前辈”的竞争中通常占据上风。

目前最让人担忧的地方在于，我国对于无斑玛瑙螺的研究基本处于空白。与褐云玛瑙螺已经积累了上百年的研究数据不同，我们对无斑玛瑙螺的生物学特性、生态习性、携带的寄生虫种类、对农业的危害程度等都知之甚少。很可能此刻野外悄无声息的物种演替，对本土的生态环境是更致命的打击。

对于大多数人而言，我们或许无法参与专业的科研监测，也难以投身大规模的防控工作，但这并不意味着我们只能做旁观者。无论是哪种非洲大蜗牛，只要在野外见到它们时，千万不要因为好奇去触摸、食用或者当宠物养。如果有条件，可以撒上一把盐进行消杀，发现异常种群及时向林业或农业部门上报。更有兴趣的人可以对比一下螺轴，看看究竟是哪种非洲大蜗牛。

生态安全从来没有“旁观者”，每个人的一次举手之劳，都是守护本土生态的重要一环。

参考资料：

[1]澎湃新闻.向3只蜗牛撒盐致其脱水死亡，香港一博士生涉嫌虐杀动物被捕.https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14087927

[2]国务院公报.关于发布中国第一批外来入侵物种名单的通知.https://www.gov.cn/gongbao/content/2003/content_62285.htm

[3]博物.白玉蜗牛.https://www.dili360.com/nh/article/p5350c3da9c64398.htm

[4]中国疾病预防控制中心.广州管圆线虫病诊断标准.https://www.chinacdc.cn/jkyj/crb2/qt/gzgyxcb/jswj_gzgyxcb/202409/P020240907564943010043.pdf

[5]100 of the World’s Worst Invasive Alien Species.Global Invasive Species Database.http://www.iucngisd.org/gisd/100_worst.php

[6]iNaturalist.褐云光滑玛瑙螺(非洲大蜗牛).https://www.inaturalist.org/taxa/502885-Lissachatina-fulica

[7]Villanueva Parra，Isabella;Muñoz Diaz，Valentina;Martinez Guevara，Darly;Eceomo Cruz Mosquera，Freiser;Enrique Prieto-Alvarado，Diego;Liscano，Yamil(2024).»A scoping review of angiostrongyliasis and other disease associated with terrestrial mollusks，including Lissachatina fulica:an overview of case reports and series«.Pathogens.13(862)–via MDPI.https://www.mdpi.com/2076-0817/13/10/862

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