很多人追求健康、轻脂饮食，他们大多数都会选择全麦面包。目前，我国还没有关于全麦面包的强制性的国家标准，因此，很多添加了全麦粉的面包都敢叫自己是全麦面包。

2021年以后，有一些标准出现，把51%作为了全麦面包的含量限定，这样一来，如果有的商家敢于用这个标准，那就说明这家面包确实还是不错的。那么，全麦粉好在哪呢？全麦面包真的健康吗？