自营那么久，餐饮头部品牌为何此时开放加盟？

餐饮头部品牌太二、海底捞等纷纷放开加盟，背后的原因有三。门店数量与品牌影响力及社会影响力有何关联？小众品牌也可以依靠门店数量来与大牌一较高下吗？本期，一起来聊聊开放加盟的生意逻辑和网络时代的加盟管控。