“方言音乐”里的味道，什么也替代不了

本文来自微信公众号：看理想（ID: ikanlixiang），作者：颠颠。头图来自：视觉中国。

你还会说自己家乡的方言吗？

那么，用家乡方言演唱的歌曲呢？

方言的迷人之处，就在于它能瞬间拉近距离，无论你身在何处，听到方言，第一时间你总能感受到一种亲切。

根据《文化语言学教程》，方言的文化气质可以大体分为五类：强悍型、庄重型、敦实型、狡黠型、柔和型。全世界到目前为止有6000多种方言。

然而有数据统计，我们也正面对着这样的事实——方言正以每年消亡24种的速度，与我们渐行渐远……

今天这期“看理想电台”，颠颠带着我们一起回顾了那些，或动听、或难忘、或极具代表性、或被遗忘的“方言音乐”。

小学四年级的时候，也正好是20年前，我从农村转学到了县城。

虽然仅仅相隔30公里，但新环境里的同学都说着一种我从来没有听过的语言。除了上课的时候老师和同学会说那种我在电视里听到的普通话（当然还是一种夹杂着口音的普通话），下课后很多本地同学之间的交流还是用方言。

虽然我不至于完全听不懂，但这种陌生的语言环境让我一度非常焦虑，担心自己被排挤或者被欺负。

在我们那个农村的学校里，我还算是那个所谓“别人家的孩子”，每次考试可以排在前五名。但在新的环境，我记得非常清楚，转学后不久的一次期中考试，全班四五十个人我只考了第28名。

这里面固然有所谓乡村与县城教学水平的差异，但更多是因为语言差异带来的陌生感和焦虑感。

接下来的二十年，发生了什么呢？越来越多的农村和县城的年轻人到更大的城市求学、工作，甚至结婚生子、安家落户，他们的下一代，离那种最纯正地道的方言，已经越来越远了。

学好普通话当然非常重要，但是很多方言里的味道，是普通话难以表达的。

我们对比一下，普通话说“姑娘，你在做什么”，河南话说出来是“妮儿，弄啥嘞？”，东北话是“老妹儿，噶哈呢？”，四川话是“美女，你在爪子诶？”，感觉是不是完全不一样？

有的方言庄重大方，有的方言敦厚朴实，也有的方言柔和委婉，这种感觉体现在很多用方言演唱的音乐里，比如用重庆话玩说唱给人感觉就很嗨很合适，但如果用重庆话唱抒情歌曲，那种感觉我想象了一下，它就像是让一个女孩儿给男朋友道歉，语气里满满的都是“我和你说对不起，你敢接受吗？”

重庆火锅又麻又辣，川菜也大多重油重辣，食物和方言，在某种层面上形成了契合和统一。如果这期节目是一个包间，那么接下来，厨师要用方言音乐为你准备一桌中式饭菜。

请上座。

1. 茶水：闽方言

闽方言是以地域划分的语言称谓，并非语言学分类，实际上闽方言所指代的闽北话、闽南话、闽东话、闽中话、莆仙话五种汉语方言在语言学上各自独立。主要分布地为中国福建、台湾、海南、浙江南部、广东东南部和南部以及东南亚一些地区。

闽南语歌曲：《快乐的牧场》（演唱：林俊杰，专辑：《恋花》）

先来点茶水。你没有看错，推荐给大家的这首闽南语歌曲的歌手就是林俊杰。

老林虽然是出生在台湾的新加坡人，但祖籍是福建，不过发音怎么样就需要“湖建”的朋友来确认一下了。

这首歌收录在台湾编曲大神洪敬尧老师发行于2010年10月份的专辑《恋花》当中，原唱是阿尧老师的父亲洪一峰，如果你感兴趣也可以去找一下洪一峰先生的版本。这张专辑是洪敬尧老师在父亲音乐艺术的基础上进行了全新的编曲和创作，包含的13首歌都很能打动人，他也由此在2011年获得了第22届台湾金曲奖最佳专辑制作人奖。

其他闽南音乐推荐：邓丽君《雨夜花》、陈维成《我们不一样》、江蕙《家后》，陈小云《舞女》，陈雷《欢喜就好》，茄子蛋《浪子回头》，五月天《志明与春娇》《尬车》，SHE《我爱雨夜花》

潮汕话歌曲：《外国客》（演唱：玩具船长，专辑：《外国客》）

根据后台数据，听我们电台最多的是广东人，茶水要多上一些了。玩具船长，《外国客》。

这首歌是用潮汕话来演唱的，潮汕话是闽方言的一支。玩具船长乐队的很多歌都在讲述潮汕南澳岛居民和大海的一些故事。这首歌讲述了一个老外在南澳岛骑车所看到的风景和遇到的人，海岛的气息扑面而来。

其他潮汕音乐推荐：李小珍《世界第一等》、雷猴乐队《李先生》《晚安汕头》

2. 凉菜：吴方言

主要在江苏南部、上海市、浙江绝大部分、安徽南部部分地区使用。可分为太湖片、台州片、温州片、金衢片、上丽片、宣州片六片。

上海话歌曲：《Bailemen Swing》（演唱：The Shanghai Restoration Project/Zhang Le，专辑：《 Mungbean Mash》）

茶喝的差不多，接下来该上些凉菜了。

这首“上海wu”歌曲《Mungbean Mash(绿豆汤)》来自上海复兴方案。由DJ Dave Liang担纲制作，人声来自上海爵士歌手张乐。这支乐队的作品灵感很多来源于上世纪30年代旧上海夜店里的那些Jazz乐队演奏的音乐，但是制作人在编曲上非常大胆地把很多东西方元素融合在一起，既有传统的历史感，又有现代音乐元素的高级感。

在这里善意地提醒一下，北方的朋友千万不要试图用北方方言改编这首歌。

其他上海话音乐推荐：林宝《四季歌》，王渊超《请侬吃生活》，黑棒《霞飞路87号》，顶楼的马戏团《欢喜侬》、蛤小蟆《老想侬》

苏州话歌曲：《姑苏城》（演唱：流浪的蛙蛙，专辑：《空》）

江浙沪包邮区的听众位于我们收听人群的前五名，凉菜也得再加一份。

这首吴语歌曲估计很多人之前听过，来自“流浪的蛙蛙”。昆曲和吴侬软语的结合，让人在音乐中仿佛看到了一位古时的苏州公子，温润如玉，世上无双。

听说包邮区最近一直在下雨，要是再下一个月，紧挨着就是清明时节雨纷纷，再多下几天就到了梅雨季节，这个日子真是没法过了，欢迎包邮区的朋友来北京体验什么叫干燥，3月中旬以前来还免费赠送暖气服务。

其他吴语音乐推荐：潮人语《印象黄湾》

3. 热菜第一道：官话（西南）

官话主要指北方官话及其衍生：指今日华北、东北及西北地区、湖北大部分地区、四川、重庆、云南、贵州、湖南北部和西南、江西沿江地区、安徽中北部、江苏中北部所使用的母语方言。

西南官话亦称上江官话，属于北方方言的四个次方言之一，主要分布在四川、重庆、贵州、云南、湖北等省市，此外广西、湖南、陕西、江西等省市区及东南亚北部部分地区也有分布。

重庆话歌曲：《嗨！火锅》（演唱：润土，专辑：《李李慕焱》）

这首重庆话的《嗨！火锅》发行于2014年，来自音乐制作人、重庆本土方言歌手润土。

很遗憾的是，这位非常有才华的音乐人在2015年底因为突发心肌梗塞抢救无效去世，年仅36岁。

其他川渝音乐推荐：衣湿乐队《走远了》，AnsrJ《人民南路》、谢帝《老子明天不上班》

4. 热菜第二道：湘方言

主要在湖南省内大部分地区使用，广西和贵州境内也有少量分布。湘语通常被分为老湘语和新湘语两类。

长沙话歌曲：《长沙策长沙》（演唱：群星）

都说川渝地区的人能吃辣，别忘了“弗兰”的朋友，热菜要再来一份，下饭。这首歌得嚼着槟榔摇头晃脑地听——来自湖南的说唱组合C-BLOCK《长沙策长沙》。

之前说到湖南说到长沙很多人第一反应就是湖南卫视吧，那些优秀的电视节目和电视人；还有就是长沙臭豆腐。很早之前一个湖南朋友教了我一句湖南话，我可能说的可能不太标准：果砸移几号恰。你能听出来是什么意思吗？

其他长沙话音乐推荐：廖佳琳《小兔子乖乖》

5. 汤羹：官话（西南）

云南昆明话歌曲：《三跺脚》（演唱：三跺脚乐队，专辑：寨林笙歌）

不知道为什么总觉得云南菜的汤特别好喝特别营养，什么汽锅鸡野生菌之类的。

这首《三跺脚》来自云南的三跺脚乐队，听的时候有没有一种一群人围着篝火跳舞的感觉？这就对了，三跺脚也确实是这个意思。这首音乐特别巧妙地融合了雷鬼和爵士的元素，听的时候就别坐着或者躺着了，跳起来。

其他西南官话音乐推荐：明白人组合《一觉醒过来》、尧十三（贵州话）《寡妇王二嬢》

6. 大菜：官话（北方）

即除去南方地区的江淮官话和西南官话以外的北京官话、东北官话、胶辽官话、冀鲁官话、中原官话和兰银官话。

北京话歌曲：《北京土著》（演唱：张伯宏，专辑：《复生弥撒》）

不知道你还记不记得这个名字“张伯宏”，也就是这首《北京土著》的演唱者？这首歌发行于2007年，收录在他《复生弥撒》这张专辑里。我第一次听到这首歌也差不多就在那一年。

这首歌前奏很长，直到58秒的地方人声才进来，但前面这50多秒你听起来一点也不会觉得着急，仿佛就是坐在老北京的黄包车上串胡同，你看到胡同里有的人穿着背心儿遛狗，有的几个人围成一个圈子踢毽子，有老大爷在抖空竹，抽陀螺，有的票友坐在一起练曲儿，有的就是坐在石墩儿那儿晒太阳，有的在河边钓鱼，就是特别惬意的感觉。

除了老北京的日常景象，歌词里边“就在那右右右右安门的旁边，有一家狗狗狗狗不理的包子，切切切切糕买了半斤”这部分，又特别妙地结合了嘻哈里边的常见元素。当年创作这首歌的张伯宏，只有17岁。

7. 主食汤面第一份：官话（西南）

陕西各地方言大有不同，陕南方言就有荆楚方言和巴蜀方言之分，属于西南官话。陕北地区的方言就属于晋语，而关中方言就独树一帜，狭义的“陕西话”仅指陕西中部渭河流域的关中平原所使用的方言，即陕西关中方言，中原官话，亦称秦语。

晋语是北方唯一非官话方言。主要使用地区有山西省、内蒙古自治区中西部、陕西省北部、河南省黄河以北大部、河北省西部。位于黄土高原，地理环境相对封闭，是造成晋语在北方较为独特的原因。

陕西话歌曲：《西安事变》（演唱：黑撒，专辑：《西安事变》）

该上点主食了，像我这种北方人，几天不吃面就浑身难受。黑撒《西安事变》。

几年前去西安出差，羊肉泡馍是必吃的。再来点辣酱和糖蒜，吃完了浑身舒坦；吃子午路张记肉夹馍，无论是个头、口味还是面饼的口感，和北京吃的那种细皮嫩肉的肉夹馍一对比就明显非常硬核。再去万邦书店逛逛，一天下来物质和精神都获得了极大的满足。

如果你有朋友想去西安玩，你一定要把黑撒乐队的另一首歌《陕西美食》发给他，他会感谢你的。

一份主食当然不够，要不要体验一下让老南京魂牵梦绕的小馄饨？

其他陕西音乐推荐：马飞《陕西木有啥》，王建房《长安夜》

陕西话推广代表人物：《武林外传》佟掌柜

8. 主食汤面第二份：江淮官话

南京话歌曲：《喝馄饨》（演唱：D-Evil）

想必很多人对南京话的深刻印象，是来自当年的几部影视作品，比如《金陵十三钗》、《南京！南京！》，而以南京话为语言的音乐，似乎相对新鲜。

今天推荐的这首南京话音乐，来自创立于2003年的南京方言说唱组合D-Evil。这首歌发行的时候，孟非还在主持《南京零距离》。

我没有去过南京，对南京话也不了解，但我觉得开头那句“还要辣油啊？”，想必是本地人听到才能心领神会的。

南京话推广代表作品：《金陵十三钗》

9. 甜点水果：闽方言

海南话歌曲：《琼海密好吃》（演唱：金岛乐团，专辑：《空》）

吃到现在如果觉得有点腻，我们来点餐后水果，金岛乐团《琼海密好吃》。

对海南主要有两个印象，一个是产很多水果，比如香蕉菠萝和椰子；另一个就是远。我记得高考的时候我们有一个同学本来考到了海南，可是他去学校报道之后觉得实在是离家太远了，而且又热，就拉着行李箱回来复读了。

这几年不少北方人在海南买房，不知道多少年后会海南话的人会变多还是越来越少。

10. 离席：少数民族方言

侗台语族、苗瑶语族、藏缅语族、南亚语系孟高棉语族、阿尔泰语系语言等。

这顿饭吃到现在可能差不多了，提醒你带好随身贵重物品。

少数民族语言我们大多数人都接触的太少了，可是它一直都在，无论是文字还是语言，它都需要被下一代更好地传承下去。

藏语歌曲：《糌粑》（演唱：才旺罗布）

这里选一首才旺罗布《糌粑》。这位出生于1996年的藏族音乐人这几年陆续参加了几档音乐类综艺，逐渐被大众认识。不熟悉藏语的人，乍一听这个发音和编曲可能会以为是韩语歌，但它的的确确是一首很独特也很优秀的藏语歌。

90后，尤其是00后，从小有着更广阔的视野，对于新生事物也有着更强的接受力。也许人们会觉得很多传统的东西在这一代会被抛弃，会消亡；但事情还有着另一面，就是传统还有可能被年轻人以另一种方式更好地传承延续下去。

其他少数民族音乐推荐：（内蒙古）阿云嘎《希拉草原》

最后，愿曲终人不散。

这期电台里每一首方言音乐，也许不是当地最有代表性的，但确实是我觉得好听，而且还想要推荐给你的。

你可能还会问，为什么没有粤语歌？作为汉语七大方言之一，确实少不了粤语歌曲，但因为认知度与接受度都比其他方言歌曲高出许多，所以暂且不表。包括其他地方当然也有很好听的方言歌，难以都在一期节目中完整呈现，不妨留一些遗憾，日后有机会，我们再尝试弥补。

闽南语歌曲：《给你的信》（演唱：侯孝贤，专辑：《太阳》）

最后一首歌来自侯孝贤，没错，就是电影《恋恋风尘》《风柜来的人》《悲情城市》《刺客聂隐娘》的导演侯孝贤。这首台语歌《给你的信》收录在他发行于1997年的专辑《太阳》当中，这也是他唯一一张演唱专辑，其他几首歌也推荐你找来听听看。

希望你喜欢这期节目，看理想电台，我是颠颠，祝你早安，午安，晚安，我们下期再见。

本文来自微信公众号：看理想（ID: ikanlixiang），作者：颠颠。头图来自：视觉中国。