2008年，柴标创办了肥肥虾庄，经过十六年发展，现在已经成为了拥有40多家直营店的知名餐饮品牌，每天能够卖出26吨龙虾。当供应链限制了连锁发展，肥肥虾庄如何保证产品质量？餐饮品牌又应该如何运用当地文化因素？本期，我们对话肥肥虾庄创始人柴标，一起听听他的创业故事。