横扫韩国、越南的方便面在中国是怎么没落的？

如果从1964年北京食品总厂用鸭油生产油炸方便面开始算起，中国方便面刚好走过60个年头。而这背后，其实也是中国经济崛起的缩影。 

为什么只有中国人爱吃红烧牛肉面？泡面真的能反映经济的走势吗？为什么泡面在中国逐渐沉默，而在韩国能成为国民美食呢？