从3月份小龙虾上市开始，其价格就一路下跌，部分地区的价格甚至比去年同期跌了60%以上。小龙虾是如何成为夜宵之王的？小龙虾烹饪中最令人欲罢不能的几个口味，有什么共同的特征吗？从社交属性上来讲，小龙虾是怎样推动夜宵文化的繁荣的？本期，就一起聊聊小龙虾市场的变化与发展。