一座小城的辣条与水患

本文来自微信公众号：读城记工作室 （ID：DUCHENGJIPLUS），作者：张雪梅、米热、一波，编辑：黎倩、黎广，题图来自：视觉中国

湖南平江县，这座孕育出网红辣条——“麻辣王子”的城市正遭遇洪涝灾害。

据湖南日报报道，平江目前已有36万余人受灾，冲毁桥梁道路2685处，山塘受损7346处，倒塌房屋308户867间，损坏房屋927户2415间，农作物受灾21万余亩。

城内居民告诉时代周报记者，目前平江县主城区洪水暂退，不少居民正在清理留下的淤泥，道路逐步恢复，但个别地区由于地势影响，积水待排，部分区域电力尚未完全恢复。

△ 洪水暂退居民正在清理留下的淤泥 图源：受访者供图

这其中，就包括麻辣王子工厂所在的工业园。

7月3日上午，麻辣王子公司通过官方微博发布通知，称已开始复工。相关负责人向时代周报记者表示，此前（麻辣王子）工厂一天的出货量是500万包左右，汛情带来了不小的影响，已有订单可能会延缓交付。

一、洪灾与辣条帝国

平江县位于湖南省岳阳市，县城流经因屈原而知名的汨罗江。

作为周期性的灾害，洪水不止一次地侵袭平江县。但在灾难背后，亦在不经意间给了平江一个窗口，带出了以“辣条”为主的食品产业。

当地广为流传的说法是，1998年的特大洪水后，湖南受灾严重，引发大豆价格暴涨，每公斤从原本的7毛涨至1.5元。

洪灾过境后，三位本在外打工的平江人邱平江、李猛能、钟庆元回乡创业。他们发现，可以用便宜、好找的面粉代替豆粉。于是，研制出了当下我们熟知的长条形、麻辣味的条状面食。

此后，“辣条”便从平江逐渐发端，走入公众视线。

据悉，2023年平江县食品产业年产值达到243.24亿元，辣条年产值200多亿元，占平江县食品产业年产值接近80％。全国1000多家辣条企业中平江人创办的企业占90％以上。

不过，受此次洪水波及，平江的一众“辣条”企业，例如麻辣王子、劲仔等品牌的生产工厂也遭到了冲击。

曾经历1998年洪灾的彭紧松现在已是平江县立仁食品有限公司董事长，有着自己的“辣条”企业。

7月3日上午，他向时代周报记者回忆，这次的洪水比之前来得更快，而且更大。他的工厂处在地势高企之地，在此次洪灾中影响不大，工厂仍在正常运转。但他表示，也有其他辣条加工厂因为地势而受到灾情影响，至今还未复工。

劲仔食品的主要生产基地也位于平江。

公司相关人员向时代周报表示，其平江工厂所在的园区未被淹，但供水暂时中断，产线工人临时放假到本周末。由于工厂月末集中发货，暂时不会对市场供应产生影响。

同时，对方表示，由于工厂的员工基本都是来自平江及周边，目前公司正对受灾员工家庭进行摸排，将根据受灾情况给予帮助。

知名辣条品牌卫龙则透露，其工厂位于河南，未受到此次洪灾影响。但卫龙创始人刘卫平是从平江走出去的创业者之一，眼见家乡受灾，他捐钱献物。

二、救灾仍在持续

据央视网了解，自6月18日以来，平江县降雨量高达759.6毫米，水位高度接近交通灯，为当地自1961年有气象记录以来同期最高值。

7月2日，一则名为“本台报道，本台被淹”的新闻在互联网上广为流传。记者在镜头前播报，由于洪水完全淹没了湖南平江县融媒体中心一楼所有的功能机房，之前一直坚守在融媒体中心工作的20多名后期、制作、主持人、记者被冲锋舟接走撤离，转移到临时成立的新闻中心，继续开展工作。

虽然“本台被淹”赚够了流量，但也直观地显现了当地的灾情。

△ 被洪水冲击的路面 图源：受访者供图

由于前期湖南的常德、怀化、湘西、岳阳等地灾情比较重，对此，湖南省委在7月2日指出，“当前防汛抗灾已经进入最吃劲、最关键的紧要关头”，并“坚决杜绝群死群伤，最大限度减少人员伤亡和财产损失”。

此后，平江也发布了公告，称水位之高、损失之大、受灾面积之广前所未有，接受社会捐赠。

△ 当前街道的积水已退去 图源：受访者供图

令人欣慰的是，目前各路救援力量都在向平江集结，救援持续进行中。

在社交平台上，救灾的画面接连不断地传来：有救灾人员用冲锋舟将孕妇送抵医院、让婴儿脱离险境；有居民用自家小船救出十余人，还有子女在洪灾中游泳给重病父母送食物。

应急管理部救灾和物资保障司救灾处处长王一鸣在接受媒体采访时表示，工作组目前在岳阳的平江和汨罗开展工作，指导协助地方做好灾情核查评估、救灾物资发放以及灾害损失的保险理赔等具体工作，同时还实地查看了灾区的集中安置点搭建等情况，受灾群众在集中安置点的生活平稳有序，能够得到有效的保障。

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