网红火锅店，死于高端化

关店200家，3年亏8亿，火了20年的呷哺呷哺算是被年轻人彻底抛弃了。呷哺呷哺是怎么火起来的？为什么被年轻人抛弃了？火锅行业发生了哪些变化？本期视频，一起来聊聊。