鸭脖、鸭翅、卤藕片……卤味正在被年轻人抛弃？

绝味、周黑鸭、煌上煌三巨头曾称霸市场，门店遍布全国。然而到了2022年，三家财报集体出现了营收停滞，但净利润下降了60%~70%的局面，曾经的卤味顶流但市场攻城略地的时代已经过，卤味三巨头开始出现营业收入下降，门店数量锐减的情况。那么，为何卤味曾经能够红透半边天？现如今又为什么没人吃了？本期视频，一同揭秘卤味市场低迷背后的真相。