牛蒡变“巧克力”火爆日本，可可替代还能这样玩？

中国人不爱吃的牛蒡，在日本却被当成了宝，还做成了巧克力？为何会选用牛蒡来代替可可？这款不含可可和咖啡因的日本网红巧克力如何诞生的？本期视频，一探究竟。