“星巴克祖师爷”，闷声赚大钱？

当星巴克等精品咖啡，被瑞幸、库迪的“9.9元一杯”打到节节溃败的时候，咖啡界的祖师爷皮爷咖啡，却仍然能凭人均46的客单价稳步增长。它究竟是什么来头，又凭什么能一直走稳高端咖啡路线呢？