和府捞面最重要的一点就是,它没有贾老板这样的一言堂老板,同时这个问题也不是老罗这样的公众人物提出来的,再加上和府捞面一开始就定位高端,都开在了中高端商圈里,更多的是宣传自己的食材,汤底之类的,也没过分宣传自己是新鲜现做。