六元板面店，悄悄占领北京

数据显示，2025年全国餐饮客单价已经回到了2015年的水平。“穷鬼经济”不是噱头，而已经成了实实在在的消费趋势。从南城香的3元早餐，红功夫、超意兴的扩张，到卷到15元的“盒饭自助”，再到六元板面的风靡，在宏观经济的换档期，打工人在日常消费上纷纷选择理收缩。对于他们，花最少的钱吃最饱的饭，才是确定性的幸福。