正确的提示信息

扫码打开虎嗅APP

搜索历史
删除
完成
全部删除
热搜词
2022-02-23 19:18
靠千姿百色,这座广西城市值得天天热搜

本文来自微信公众号:九行(ID:jiuxing_neweekly),作者:xenos,编辑:周芷若,题图来自:视觉中国


提起广西,很多人对桂林、南宁、北海这样的城市并不陌生,但最近有座城市聚集了众人的目光,紧接着广西“三月三”的到来,它的美终于藏不住了,它就是坐落于中越边境的小城——百色。


或许在此之前,低调的百色仅仅是我们熟悉的“中国芒果之乡”,我们对它的印象似乎寥寥无几,但这座位于中越边境的绝美城市,早已火出国门,引得不少老外争相探险。


它拥有不亚于桂林的绝美景致:世界上数一数二的两大天坑群、亚洲最高的单级瀑布就坐落于此地,峰林遍布,峡谷、溶洞繁多,热带雨林原始植被等罕见景观遍布……


不仅如此,它还是壮族的发祥地。直到你身临此境,你才会懂“百色”这个名字真妙,中国版图上能称得上色彩斑斓的,百色得占一席。


1. 百色,到底有多绝色?


百色,顾名思义就是千姿多彩的地方,在壮语里,它意为“地形复杂的地方”。


都说桂林山水甲天下,到了百色,你会发现百色的山水,差的只是名气。那瑰丽多彩、变幻莫测的自然风光,丝毫不输桂林,甚至毫不夸张地说,百色更多了动人心魄的原野之色。


百色位于桂西,地处云贵高原东南边缘,北与贵州接壤,西北与云南毗邻,南与越南交界。


很多人不知道,它还是广西面积最大的地级市,在全市总面积3.63万平方公里的土地上,丘陵和平原仅占了4.6%,嶙峋起伏的大石山区几乎横亘百色所辖的12个县市。


△百色是广西最绿的城市。/《锦绣百色》


百色最亮眼的肯定是那一望无垠的绿,森林覆盖率高达67.37%,森林面积居广西首位。


它最为外人称道的就是“最接近地心的地方”——百色坐拥全世界第一、第二大天坑群,被称为“世界天坑之都”。


△“天坑之都”百色/《锦绣百色》


百色的天坑群是典型的喀斯特地貌,通俗讲就是岩溶地貌,因而又被称为“喀斯特漏斗群”。


尤其在乐业县,这里有世界上第一大天坑群——大石围天坑群,形成于大约6500万年以前,在乐业不到20平方公里的崇山峻岭里,就能占到24个,几乎囊括了世界各种类型和规模,这等罕见奇观简直配得上“世界天坑博物馆”的美誉。


在大石围天坑群,我们既可以观赏世界上最古老和最年轻的天坑,还有面积约9.6万平方米、居世界第一的地下原始森林,以及最高、最大的天然绝壁,绝壁上还有最完整的《中国地图》。


大石围天坑群中最奇特的,当属唯一能通过溶洞进入底部的天坑——穿洞天坑。在坑底能见到如月牙般镶嵌在洞穴顶部的小天窗,形成“天使之吻”的绝美奇观。


在天坑群周边的新化镇磨里村,还能看到由三座大山塌陷而成的天然石拱桥——布柳河仙人桥,全长132公里,被专家称为世界上最大、最美的水上天生桥。这条桥犹如一条巨龙横跨于河的两岸,浑然天成,气势如虹。


一路往南走,百色的南部的靖西市又别有一番风情。靖西素有“山水小桂林,气候小昆明”之称,境内以溶蚀高原地貌为主,峰丛林立、峡谷众多。


被誉为“中国最绿的峡谷”的通灵大峡谷就在于此,峡谷景区内还有落差近188.6米的通灵大瀑布,是亚洲西南部单级落差最高的瀑布。


这里不仅有古崖葬、古石垒、千姿百态的钟乳石和地下涌泉,还荟萃了像距今1.8亿年的侏罗纪时代“活化石”桫椤这样的原始植被,古树参天、郁郁葱葱,满眼看到的都是绿野仙踪之色。


在靖西,峡谷美景根本让你应接不暇。附近还有“中国最大的原生态洞穴峡谷群”——古龙山峡谷群。


由古劳峡、新灵峡、新桥峡三个峡谷组成,全长6.8公里,峡谷与峡谷之间由河流与3个地下溶洞贯通,构成了世间罕见的三洞三峡连通的自然奇观。这里除了幽深峡谷和瀑布,最有特色的还有刺激惊险的暗河漂流,“一漂穿三洞”的体验也就在这才有。


百色不仅有媲美桂林的壮美气势,也有小桥流水、袅袅人间的婉柔之美。


距离靖西县城5公里左右就是“中国西南三大名泉”之一——鹅泉。因鹅山像只鹅悠悠躺在泉水之上而得名,亚洲第一跨国瀑布“德天瀑布”就是发源于这里的河流“鹅泉河”。


清澈如琥珀的泉水,加上周边卧波的古桥庙宇、山间田地的袅袅升烟,映衬出一副乡间桃源的模样。


距离鹅泉40多公里,还有一个大型喀斯特高原湖泊水库——渠洋湖。


湖中大大小小的岛屿星罗棋布、周围山峰绵延不断,显得湖面绿得像光影交织的翠玉。如此柔美诗意的湖景,你还能在百色德保的青龙湖、凌云的浩坤湖中寻得。


2. 百色人有多百变?


百色不仅自然风光色彩斑斓,从文化的维度上看,它又像一幅风姿绰约的民族风情画卷。


百色地处云贵高原文化、骆越文化、岭南文化的交融地带,是壮族、苗族、瑶族等民族的聚居地区,尤其是壮族始祖“布洛陀”的发源地。


对于很多人来说,广西“三月三”歌圩节已经是名声远扬的民俗了。这本是来源于壮族的古老的山歌文化,如今已成为广西全民狂欢庆贺的盛大节日。


除了法定节假日,广西全自治区还会在农历三月三放假,在这一天,男女青年盛装出席,从四面八方会集歌圩,成双成对地欢快对歌。


△广西三月三歌圩节。/《锦绣百色》


这种热闹场面当然少不了百色。从农历三月三开始到初九,在田阳敢壮山布洛陀文化遗址旅游景区,自然而然会形成传统的民间朝圣活动,人数可以达到20万之多,人们唱三天三夜的歌谣,形成了广西规模最大、最古老的歌圩。


百色是广西壮族比重最高的城市,在百色建置最早的县——田阳县,敢壮山被确认为壮族发祥地,你能在这里追寻壮族先民的旧石器遗址,观赏壮族的铜鼓、壮锦、壮绣、蜡染以及出土文物。


要想感受古朴真实的壮族生活方式,在百色的那坡县,还有一个壮族族群——黑衣壮,他们住的是木瓦房子,以黑为美,不论从语言、文字还是居住环境、生活,至今还保留了壮族最为原始的传统和习俗,如今被称为壮族文化的“活化石”。


△壮族发祥地——田阳敢壮山。/《锦绣百色》


而论起壮族风情的浓度,靖西也不甘落后。


靖西是壮族聚居之乡,这里能观赏到壮剧、巫伦、山歌、提线木偶戏等民俗表演,更是远近闻名的“绣球之乡”。绣球是广西壮家人的定情物和吉祥物,自明末清初以来已有400多年历史。


如今漫步在旧州古镇,还能依稀瞥见古街上三两集群的绣娘们坐在门外,谈笑间手上的绣活儿也不落下,这方画面也给这一祥和宁静的乡镇构成了独有的景致。



除此之外,你还能在百色多彩的民族风情画上,感受田林瑶族铜鼓舞和金锣舞、彝族的跳弓舞和火把节、仡佬族的尝新节等丰富的节日。


如果你到了百色唯一的自治县隆林,单单一个县就能给你展示苗族芦笙、彝族大三弦、仡佬族牛角号竹铃舞、壮族打扁担和汉族金钹锣鼓。


△百色多彩的民族风情画卷。/《锦绣百色》


这还不止,由于百色地处滇黔桂三省交界处,从近代以来,大量粤商涌入百色,将商品销往云贵地带。


于是到了百色城的解放街和粤东会馆,你又能在街道两侧的骑楼上,瞥见典型的岭南风格,感受繁华喧闹的商贸市井气。


△百色老城区的岭南骑楼。/《寻味中国》


这就是百色,每步入一方寸土,就能感受异样的色彩和风土人情,让人迷醉了眼。


3. 百色的百味,又甜又野


对于吃货而言,百色最诱人的,或许是那斑斓色彩中那一抹最富饶的金黄色——“甜过初恋”的芒果就在这里了。


一到7月,前往百色的步伐,几乎都是奔着“芒果中的爱马仕”桂七芒去的。一颗青黄色的桂七芒就是“人间甜蜜”的代名词。


△百色桂七芒,香气四溢。/《寻味中国》


百色独特的地理位置和亚热带季风气候,加上右江河谷的地形优势,光热充沛、雨热同季、全年无霜,十分利于果菜生长。


如今在百色,芒果的种植面积已经超过120万亩,尤其田东县,已有50年种植历史。百色也是全国地级市中最大的芒果生产基地。


△当地街头都是芒果味的。/《寻味中国》


早在清朝编制的《广西通志》便有关于田州芒果的记载:“芒果田州、土州出,树扶疏直上,枝叶秋冬不凋,每二月另抽嫩枝,细花丛生,色淡黄,结实。五月熟,大如桃,黄色,味甘香。”


在百色的田东县、田阳县,几乎家家户户种芒果,当地人从小就是吃芒果长大的。在百色街头,你甚至连呼吸都有芒果的香气。


六月开始有台农芒、贵妃芒,七月紧接着就是果肉肥厚、汁水丰富的金煌芒,还有果皮桃红、酸甜适口,更能入馔的红象牙芒,八月有桂热芒等,百色的芒果品种少说都有30多种,做成“酸嘢”吃到你双腿都迈不开。


当然,你在百色也能找到最意想不到的吃芒果姿势。


田州古城的芒果宴直教人嘴馋,入肴的芒果以红象牙为佳,酸甜可口,牛肉切薄片再腌制,放入热锅炒熟之后再加芒果、蚝油焖煮,放入洋葱、青红椒,一道地道的百色风味芒果炒牛柳便可起锅上桌。


此外还能尝到芒果糯米饭、芒果酿、芒果鱼、芒果粑等创意结合菜式。


△芒果炒牛柳。/Youtube


除了最甜的芒果,百色还有最野的美味。


相信很多人在看完《人生一串》后会对百色这座城的烤猪眼过目难忘。整个猪眼睛放在嘴里一咬,黑色的眼浆爆满,那一画面直接将百色的“野”发挥得淋漓尽致。



△百色最野的烤猪眼睛和烤蛇。


百色的烧烤版图当然不只烤猪眼,还有烤猪鞭、烤蛇……简直是怕什么来什么。广西也是嗦粉大省,不仅有名声大震的桂林米粉和柳州螺蛳粉,也有百色特色卷筒粉和煮粉。


他们将筒骨汤底放入豆芽、姜酒和三黄鸡,待这一锅集合了三种不同鲜味之后再放入蒜末、酸笋、自制的番茄酱调味,煮出来的米粉酸口暖胃,配上一份烧鸭脚,又香辣又酸爽,足以让味蕾炸开了花。


△酸爽的百色煮粉。/《向着宵夜的方向2》


要是想尝尝地道的桂西风味,乡镇的农家菜七里香猪、西林麻鸭、五色糯米饭、西林羊瘪汤、鸡杂酒和猪肝酒等上桌,朴实无华但又野香十足的味道正是如此。


正如百色这座城的气质那般剽悍朴野,或许历来以古代百越民族的“南蛮之地”著称,边远、蛮荒的特殊地理环境,铸造了民族的野性和刚烈的豪侠之气。


百色还是著名的“英雄之城”,由于长久以来地处边境,在边境处伫立着肩负守卫祖国南疆重任的战士。地处边界,历史上纷扰的战火,百色人也从不畏惧。如今在迎龙山的百色起义纪念馆里,依旧能感受到那股大气磅礴的英雄过往。


为广西百色加油,这座城值得所有人的关注和支持。


△让我们为百色加油。/《锦绣百色》


参考资料:

被国家「点名」的宝藏小城!堪比人间仙境,99%的人因为桂林错过了它  马蜂窝

百色之旅:难以抗拒的诱惑  新浪旅游

百色民俗文化荟萃   李常应

百色民俗文化旅游发展研究  李莉思

百色壮族民俗文化旅游开发初探  张婷婷


本文来自微信公众号:九行(ID:jiuxing_neweekly),作者:xenos,编辑:周芷若

本内容为作者独立观点,不代表虎嗅立场。未经允许不得转载,授权事宜请联系 hezuo@huxiu.com
如对本稿件有异议或投诉,请联系tougao@huxiu.com
打开虎嗅APP,查看全文
频道:

支持一下

赞赏

0人已赞赏

大 家 都 在 看

大 家 都 在 搜

好的内容,值得赞赏

您的赞赏金额会直接进入作者的虎嗅账户

    自定义
    支付: