自助餐没落，是因为反人性？

2017年，高端自助餐厅的开山鼻祖金钱豹倒闭，正式宣告上一个自助餐黄金年代的落幕。数据显示，目前我国现存自助餐相关企业共2.2万家，去年前8月共注册了1691家，同比下跌41.6%。有人说自助餐是时代的眼泪，但其尽显颓势的根本原因，是这种商业模式的本质是反人性的。