热干面“出道”才90年，凭什么稳坐武汉伢的过早“C位”？

热干面是武汉地地道道的传统美食，但热干面才90年的历史，而其他城市的老字号，动辄几百几千岁，山西刀削面“800岁”，兰州拉面“220岁”，四川担担面“180岁”……那么，热干面“出道”才90年，凭什么稳坐武汉伢的过早“C位”？从挑夫脚力填饱肚子的凑合，到黑白芝麻酱的讲究，热干面还有多少惊喜是我们不知道的？本期视频，一起来聊聊热干面。