开水，其实是彩虹色

不知道你有没有遇到过，喝热水的时候，眼前的水蒸气正散发着彩虹一样的色彩。这种奇特的现象，是如何形成的呢？在热水冷却过程中，当水蒸气液滴大小均匀度都合适，才能恰逢其时地将光折射成彩虹。在热水的水面上，也有机会出现一种原理不同的彩虹——当水蒸气中的水滴沉降到水面上时，水滴和水面的反射交互在一起出现色彩，如果你放大观察，此时每颗水滴的色彩都是独一无二的。

（via Posy）