“年轻化”从来都是传统品牌最好的出路，更准确来说，只有靠近年轻人，品牌才能够真正生存下去，而最明显的例子就是沙县小吃。本期视频，我们来聊聊：为什么到处都是沙县小吃？沙县小吃还能存活多久？沙县小吃的运营模式是什么样的？