从思考到创造 2022-10-17 10:12
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此系列为一名外卖女骑手，在送餐路上真实的人间观察，本文为第十四篇，前几篇文章链接详见文末。本文来自微信公众号：陌生人肖像计划 （ID：inlens），作者：几何小姐姐，头图来自：作者拍摄
有钱人Alan先生，在公司点了客单价650元的蟹黄蟹肉捞饭，委托外卖跑腿小哥给送过来。
小哥打电话逐个跟他确认了菜品，贴心地说一定会关照店家把菜打包好。还说，“如果先生您不着急吃饭的话，我骑车也会开慢一点，免得洒出来。保温措施都会提前做好的，路上也不会冷掉。”
从此外卖小哥给Alan留下了极好的印象。他跟我说，“我一直觉得，做外卖小哥是极有技术含量的一件事情。那个外卖小哥真的情商很高，三言两语，让人如沐春风。”
我说，你遇到了精英小哥。另外，你在小哥那里的标签可能是“有钱人”。Alan惊呆了：“小哥后台可以看到点餐之外的很多私人信息吗？”
“不，小哥就看你客单价+收货地址就可以了。高客单价+写字楼=商务工作餐。”
“那像类似这样的订单，外卖小哥是不是拿的多?”
没错，这种高客单价订单，除了平台给出的系统运费。商家也会第一时间打赏。
外面的人可能很难想象，外卖平台点餐的客单价是非常低的。如果说国内电商平台的客单价在一百多块钱的话，那么，外卖平台的平均客单价，可能也就二三十块钱。
单价超过一百块钱，已经算是非常优质的订单了。在美团外卖骑手接单系统里，经常见到一些十几块，不到二十块的订单。有次我还见到一个人，用了0.87元，点了一桶水，不知道他是怎样做到的。
这样的订单，不但平台亏钱，骑手也不愿意送。因为骑手的运费，其实跟大家点单的客单价，是息息相关的。
客单价太低，骑手运费也低。你点个米线盖浇饭，骑手真的没赚什么钱。如果你家小区碰巧还没电梯，要爬6楼给你送上去，如果你下的还是超市订单，搞了一堆米面粮油十几公斤，骑手的内心可能已经坍塌了一半。
有些订单不是骑手自己接的，平台直接指派占比最高。在美团外卖的系统里，也并不会因为骑手爬了很多楼梯而给骑手加运费。
今天我去了一个热门商区，美团一下子给我派了4个订单让我同时送。我接了2个，另外两个我就假装看不见，不去回应。等到45秒过去，系统会自己自动关闭那个单。此前我都是眼疾手快地点拒绝，几次之后我的账号直接被罚了。但今天系统显然是太想让我接那个单了，倒计时时间竟然延长到了90秒。
有天夜里九、十点钟，系统里刷出一个客单价不到200元的四菜一汤订单。还没等骑手接单，商家已经率先在原有运费的基础上，给骑手加了20元。瞬间那个单就被其他骑手抢走了。客户点了100块的喜茶，喜茶门店马上追加了10元运费，订单秒被接。
Alan点的外卖600多元，这种订单一出来，商家必然比骑手着急多了。
他们一定会第一时间给骑手加红包。
一旦有骑手接单，顾客那一端就会显示“骑手已接单，骑手正在赶往店家”，这在某种程度上可以安抚顾客的焦虑，踏实地开始等餐了。假如，因骑手接单慢的那两分钟或者几十秒，顾客改变主意，取消订单的话，商家就飞单了。
飞单的损失远远大于给骑手的那20块钱。所以当几百块的订单出现在骑手后台时，抢到订单的骑手开心极了，可能，还会伴随着其他骑手的羡慕。骑手一开心，对应的服务就会特别好。
说到这里，Alan已经开始说，哈哈哈太有意思了，商家想做这笔大单，所以赶紧加钱给小哥。让这笔单子快点被接掉，这样锁定我。
是的。有钱人的快乐，就是这么朴实无华且枯燥。
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本文来自微信公众号：陌生人肖像计划 （ID：inlens），作者：几何小姐姐
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