你愿意喝上一杯由失智者冲泡的咖啡吗？

本文来自微信公众号：Hi放晴公园（ID：hisunshinepark），作者：崴崴Way，题图来自：视觉中国

在过去的节目里呢，我们关注过失智这个话题。

在第二季第62期节目里，我们关注过失智的问题以及在药物方面的新进展。我们知道了这种疾病目前的成因不明，而且并没有有效的治疗方法，科学家们还在努力研究中。

既然这种病，没有办法治疗，那如果有人不幸患上这种疾病，还有什么办法可以让他们的生活可以更加体面和舒适一些吗？

在第一季第168期节目里，我们介绍过在荷兰首都阿姆斯特丹郊外的霍格威小镇。

那是专门为失智老人建立的疗养小镇。小镇上所有的护理人员都不会穿白大褂或者是护士制服。他们化装成超市店员、理发师、邮递员甚至是普通路人。

这些失智的老人们可以独立生活，每天去超市买菜，和朋友们相约去咖啡店喝咖啡。

当他们记不得回家路线，或者是遇到困难时，任何“超市店员”、“邮递员”或者是“普通路人”都会提供帮助。毕竟他们其实是专业的护理人员装扮的嘛。

我一直在想，其实如果可以给到这些失智症患者，尤其是那些早期失智症患者更多的支持，让他们有更多的机会去做一些力所能及，甚至是有点儿挑战的事情，或许可以让他们的生活更加快乐一些。

那我们今天的故事，就和这个有关。

一

在中国台湾，就有一家名字叫“Young记忆会馆”的咖啡馆，字面意思就是“年轻记忆会馆”。

它是在2018年成立的。它的发起机构是台湾失智症协会，它的赞助机构包括震旦集团。如果你有去过外滩眺望陆家嘴，一定对“震旦”两个字不陌生了。那座大楼就是属于震旦集团旗下的公司。

那再说回这家咖啡馆。之所以会动起这样的念头，是因为台湾失智症协会的副秘书长李会珍发现，早期的失智症患者其实还有工作能力。因为得病，他们往往不能继续原先的工作。

如果可以妥善安排，就能帮助患者们获得更加丰富以及更加有尊严的生活体验。

Young记忆会馆的店员都是由早期失智症患者组成。他们的平均年龄在57岁左右，最年轻的是46岁，最年长的是70岁。

他们在这里贩卖咖啡，制作三明治等轻食或者是一些甜品。除此之外，他们还会负责和客户的沟通，以及送餐等等。

虽然维持一家咖啡馆的运转，听上去不像是运营一家半导体制造公司那么复杂。但对于患者来说，挑战可并不小。

“你要喝什么咖啡嘛？”这么简单的一句话，很可能店员们前一秒还记得清清楚楚，但下一秒就忘得干干净净。

这真的不是他们不够上心或者是不够努力，只是这个病就是会让人记不住很多事情。很自然，记错餐品，送错桌号也是时常发生的问题。

咖啡馆里所有的工作，会根据每位患者病情的具体表现而分解到每一个人。另外，店里也会有工作人员提供协助，帮助患者们顺利工作，提高自信心。

从学习制作咖啡开始，这里的店员们就要比其他人更慢一些。

项目的工作人员会自己先行去学习，然后再和专业治疗师们讨论工作强度，分解工作，一步一步交给患者们。

因为疾病的影响，患者们学习新事物是很困难的，经常是忘了学、学了忘。工作人员们给店里每一份单品都准备了操作手册，配合图片，让患者们操作起来可以更加顺利。

二

那一切学习妥当了，是不是就高枕无忧了呢？当然不是。

对普通人来说，几周或者是几个月的时间好像一眨眼就过去了。但是对这些失智症患者来说，病情的恶化可能是迅猛的。

比如店里之前的一位伯伯，他的病情越来越严重，从一开始不能泡咖啡、制作轻食可能会烫到自己，发展到肢体不稳定，送餐的时候会打翻餐点。

这位伯伯一直把咖啡馆当成了自己生活的重要组成部分，每天出门前都会和女儿说：“爸爸要出门上班赚钱咯。”

当他慢慢发现自己不能胜任这份工作的时候，他很沮丧，拒绝再回到咖啡馆。但是失智症患者如果足不出户，没有了和外界的互动，也会让病情恶化更快。

所以，工作人员就上门和这位伯伯以及他的家人沟通，慢慢调整他的工作内容。让他可以继续留在大家庭里，做力所能及的工作。

从这个咖啡馆开店时就已经在的邱孟晖老人，目前负责给客人们送餐。

他在十多年前，因为心肌梗塞休克昏迷了二十多天。很幸运的是，他又醒过来了。

但是因为急救时间过长导致脑部缺氧，患上了血管性失智症。刚醒过来的几天，他连怎么刷牙和洗脸这些事情都不记得了。

现在在店里工作，他还是经常会忘记掉事情，但是咖啡店里有明确的标注和提示，只要看着提示就可以把事情做好，不会造成太大的心里负担。

不过他还是很害怕自己服务不好而被客人留差评的。

有时候，客人看到他送餐速度比较慢，会想自己去拿取食物。但他还是坚持提供服务，让客人感受到他的温暖。他说：“我就是在这里上班的，而不是这里可怜我我才出现在这里。”

咖啡馆刚开张的时候，因为新闻天天报道，所以这里经常客满。相反，前段时间因为疫情导致生意清淡，他们的心情也会跟着低落。

不过他和病友们希望大家来这里是因为想更多认识失智症，想支持他们，而不是单纯看他们好可怜。

说到这里，或者你也会想有机会去到这个咖啡馆里体验一下。或许并不是为了十分出色的咖啡本身，只是为了给这些全力付出的人们一点鼓励。

不过啊，这个咖啡馆只在周六营业。

剩下的时间，其实是失智症患者的课堂。他们会在这里参加体能训练或者是舞蹈活动，配合着表达认知训练、乐器演奏或者是手工劳动等课程。

患者们可以在这些课程里活化大脑、肌肉，维持体能状况，延缓机能的退化。

Young记忆会馆在自己的Facebook页面写着：“也许，在疾病面前，多数人看到的是他们的限制，但是在这里，他们将有限化为可能。”

虽然患病是不幸的，但是每一位失智症患者依然热爱着生活，不放弃工作的机会，努力学习新的技能，并且反复尝试。

另一面，社会还有相应的物理空间和心理包容去帮助他们找到立足点，也让人觉得特别温暖。

本文来自微信公众号：Hi放晴公园（ID：hisunshinepark），作者：崴崴Way