为什么大多数的飞机餐都这么难吃？

根据2019年上海市消费者权益保护委员会发布的一项报告显示：在所有航空服务中，乘客对餐饮品种与质量的满意度是可以挺进倒数前三的水平。

飞机餐到底和普通餐食有什么不一样？为什么许多人觉得飞机餐不好吃呢？