咖啡洞察2024 | 四大场景读懂☕️新趋势

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推荐人：CBNData数洞 时不时给你带来一些消费洞察~

产品来源： 第一财经商业数据中心

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其他想说的： 尽管进入中国的时间并不悠久，咖啡文化已经在本土生根发芽。今年，第一财经商业数据中心（CBNData）再度联合上海（静安）世界咖啡文化节，重磅发布《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》。本期数洞我们一起来看看都有哪些☕️消费新趋势。

🔶 咖啡受众基础日益庞大，“精细化”成为重要发展趋势

中国咖啡行业经历了普及化、商业化、大众化、精品化及全民化五波咖啡浪潮，如今在消费者对咖啡的品质及标准诉求同步升级下，咖啡业态逐步向第三、四空间延伸。（图2/3）绝大多数消费者已养成每周饮咖习惯，约25%的消费者甚至每天一杯起，饮用时间除了下午茶时段，也逐渐向全时段演变。（图4）

从细分人群来看，失眠、痘肌人群，以及孕产期女性等咖啡因敏感消费者推动了低因、脱因咖啡市场的显著增长。（图5）从口味升级方向来看，果香及坚果甜品依旧是核心增长口味，但市场上也出现了肉桂、醋栗、花椒、干姜等新奇口味。（图6）

值得注意的是，养生的风也吹进了咖啡圈，药膳+咖啡成咖界健康新公式，枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎，葡萄籽、奇亚籽等西式营养紧随其后。（图7）

🔶 品咖四大场景从内向外延伸，功效从功能到情绪价值升级（图8）

【工作场景】职场是咖啡存在感最强的地方，80后、90后尤其青睐，当下打工人对咖啡的要求也越来越高。（图9）

【居家享用】资深饮咖人不光在职场上离不了咖啡，回家也需要用一杯咖啡开辟独处的充电空间。（图10）

【探店打卡】在咖啡打卡潮的引领下，市面上出现了“咖啡馆+”生态，与文物、彩票、心理咨询等结合的咖啡馆接连涌现。（图11）

【仪式感】大热的户外场景中，一杯精心手冲的咖啡不仅满足了味蕾的享受，也是生活仪式感的象征，小红书上，#户外咖啡 和 #露营咖啡 的笔记量高达154万篇。（图12）

以上内容节选自CBNData《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》，完整版已官网发布，更多消费数据洞察，关注CBNData数洞~