世界过敏组织在 2011 年指出全球约有 2.2-5.2 亿人患有食物过敏，4 亿人患有过敏性鼻炎，过敏也被世界卫生组织列为 21 世纪重点研究和防治的三大疾病之一。中国每六个成年人中，就有一个患有过敏性鼻炎，过敏，成了很多人难以跨过的坎。