野人先生创始人崔渐为：鲜制冰激凌的爆发式增长将在未来10年间涌现。

11月23日，在虎嗅F&M创新节，野人先生创始人崔渐为分享了关于冰淇淋消费的五大反共识观点，他表示，在其经营的14年间，旗下冰淇淋门店的销售高峰往往出现在冬季，而非传统认知中的夏季。

“冰淇淋早已从消暑食品转变为悦己的情绪消费，”崔渐为表示，“冬季日照短，人们情绪容易低落，这时候更需要冰淇淋带来快乐。”据其透露，年底节日密集、商场人流增大，反而为冰淇淋消费创造了更好的条件。

崔渐为预测，未来10年鲜制冰淇淋市场规模有望从目前的百亿级增长至千亿级。