伊利可感知高品质探寻荟：中国奶业核心指标超欧盟标准，乳蛋白、益生菌技术实现新突破。

8月2日，由伊利集团主办的“可感知高品质探寻荟”在呼和浩特乳业国家技术创新中心举行。作为2026年世界奶业大会的重要活动，近百位科研机构、龙头企业及媒体代表围绕乳蛋白、益生菌产业前沿话题展开深入交流。

伊利集团副总裁张轶鹏在主旨演讲中表示，中国生鲜乳多项核心指标已全面优于欧盟标准，奶牛单产水平进入全球前十，标志着中国奶业正式进入以质取胜阶段。

在乳蛋白领域，伊利历经17年技术攻关，成功突破乳铁蛋白高效分离与活性保持瓶颈。乳铁蛋白提取难度极高，每10吨生鲜奶仅能提取1公斤，传统工艺易致其失活，而新技术将活性保留率提升至90%以上。

益生菌方面，伊利联合行业启动“诺亚方舟计划”，建立特色菌种资源库。自主研发的明星菌株BL-99可有效改善胃部不适；长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496分离自健康母乳，系乳企首次进入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。

应用层面，每益添活性益生菌饮品实现每百毫升600亿活菌，临床显示连续饮用14天，体内有益菌增加14倍。

与会专家认为，中国乳业用二三十年时间跻身世界第一梯队，智能化生产亦领先国际。未来需加强大众科普，消解认知鸿沟，让高品质从技术领先走向消费感知。