正确的提示信息
扫码打开虎嗅APP
从思考到创造
打开APP
资讯
视频
前沿科技
车与出行
商业消费
社会文化
金融财经
出海
国际热点
游戏娱乐
健康
书影音
医疗
3C数码
观点
其他
榜单
虎嗅视界
24小时
妙投APP
虎嗅智库
登录
极速注册
取消
搜索历史
删除
完成
全部删除
数码
互联网
数码
互联网
热搜词
百度
摩托车
特斯拉
李显龙
女性主义
杀猪盘
粤港澳大湾区
消费
地铁
账号或密码错误
2014-01-22 18:03
三只松鼠年底发货慢:貌似物流难题,实则应战内力不够
吴蚊米
近日,网络上频频爆出买家对三只松鼠延时发货的吐槽贴,比如@80后电商吃货就直言不讳:“我在乎的是他们老是承诺后又做不到,这样对消费者来说特别恼火的。”气愤之余,这位买家还把三只松鼠的购物体验拼成了一张图片,引来围观。同时,身边朋友有购买了松鼠家产品7天还未发货的例子不在少数,纷纷在QQ群、朋友圈散播消息。
还原事实:难题出哪儿
关于三只松鼠的消息,之前大家听到的大都是正面宣传,如松鼠老爹的高明营销,20分钟的PPT演讲就成功引来2000万元风投;松鼠UI设计很成功,有记忆点;销售额20%投入广告的大手笔;2012年年中坚果市场一片红海时进入一跃成为类目第一;2013年年销售3个亿的秘密;组织架构和团队管理术等等。
进入一月份以来,微信、微博上关于三只松鼠的新闻,一下子就变成了“不发货、体验差”等负面消息。三只松鼠到底怎么了?关于客户的投诉,三只松鼠官方给出的解释是:
承诺3-5个工作日发货,实际上并没有兑现。仔细搜查淘宝天猫的坚果大卖,可以发现一月中旬开始坚果卖家大多在首页写着快递停止收件,TOP10卖家(如下图)店铺首页基本都挂着显眼banner:快递原因,部分地区停止收货。只是三只松鼠作为坚果类目TOP卖家,风头劲,订单量大,延迟发货的时间长,于是成为买家吐槽的焦点之一。
以上为数据魔方里2013年12月份TOP10零食/坚果/特产卖家截图
确实是快递的问题吗?其实不尽然。据了解,由于临近年关,进入一月份以来,其他类目的不少卖家基本放弃了销售,整体的吞吐量并不大。与此同时,快递并没有歇业,江浙沪四通一达收货时间截止到1月25号,全国其他地区快递也在年前一周才停业,顺丰、EMS更是过年不打烊,显然,并非快递不给力。
那么,到底是什么原因导致延迟发货?据相关数据显示,1月份食品类目已经超过男装、女鞋、化妆品,成为仅次于女装的第二大类目。“买年货,上天猫就购了!”,买家来了,卖家却没有准备好。
在采访坚果类目目前的第一名百草味电商负责人时,他坦言,不是没实力准备,而是真的没有料想到今年年货在线上卖得这么火爆,集中在1月份爆发。1月份才过17天,百草味销售额就过了1.1亿元大关,现在每天出单量达3.5万单,客单价300多元。如出一辙,前几天百草味也在首页挂起banner:年关将近,快递在以下地区不能送达……之前24小时发货现在也变成了3天内发出。本人在百草味萧山工厂走访的时候发现,这个月仅发货就增派了百来名临时工。
追根究底:后端跟不上
年前坚果的热卖程度普遍超出了商家预期,前期准备跟不上销售节奏,要么货不够发,临时生产赶不过来;要么有货发不出来,人手不够,运营财务市场统统调去仓库打包配货称重还是远远不够。
一是无货可发,等货中。
这就涉及供应链的成熟度和产品规划的合理度问题。
尤其对于淘品牌商家而言,供应链这块一直是短板,没有沉淀,就没有爆发。比如,今年坚果卖家基本都抓住了新年送礼这个营销点,年货礼盒三个月前就开始准备,但是要多少万盒才恰恰好呢?坚果礼盒的角色像中秋月饼一样,过了年就没人买了,准备过多,无疑会造成库存积压。线上变化快,没有经验,把握不准,宁少勿多,于是造成货不够发。
据了解,现在坚果行业的产能周期最快可以达到7天,也就是生产、质检、封装、成品各环节加起来共7天时间,但前提也得有原料可供生产才行。临安被称为浙江的坚果之乡,在这里,每天夜以继日地生产炒货,可是原料从哪里来?坚果类目的品种不是很多,爆款也就那么十多种,如核桃、瓜子仁、巴达木、花生、腰果、榛子等。但这些产品需要提前备货,比如坚果类目很受欢迎的一种叫夏威夷果的产品,这种果子产自南非和澳洲,必须在南半球采摘回来后放在冷库冰冻,需要生产的时候从冷库中拿出来。
对于坚果卖家来说,常年在供应链端滚动的资金是很大一笔数目。三只松鼠才运营一年半的时间,其优势是网络营销、线上玩法,劣势是产品和供应链,现在的局面并非意料之外。
二是有货可发,发不出。
发不出来的原因有软件和硬件两方面。
软件即人的问题:1.人手不够,坚果卖家不同其他类目,因为是零食,属于快消品,毛利低,拼的就是跑量,因此仓库这块员工占比高,可以像双十一一样增派临时客服、临时发货人员;2.效率不高,快要过年了,工人们的心情都不比平时,心都飞回家里去了,这个时候也并不是很在乎钱,所以这个时候需要企业有配套的内训,在大促前期中期后期每个节奏点开展鼓舞人心的鸡血运动,号召大家提高生产力,当然必要合理的奖励制度也是必不可少的;3.团队协作能力不强,发货量大,相对闲的员工,诸如财务部、后勤部、视觉部、市场部员工可积极主动去帮忙。
硬件方面,卖家需要在发货系统上舍得投入,未雨绸缪。保证流水化运作,标品管理。为了保障客户良好的物流体验,卖家必须拥有自动化仓储物流作业流水线,可供多人同时发货。对整个发货流程的每个环节做好把控,保证发货实效,分工越细,效率越高,包括设备、生产体系、包装体系、打单出单设备等。但要注意的是,在大促中会,往往会暴露出系统的一些问题,比如单子会有疏漏、ERP系统有bug等,这样就必须及时发现及时修复。如果预计两天之内发出的货发不完,后续肯定会爆仓,所以做事要抢先机。食品不像服装那么多SKU,需要提前做好预打包工作,根据平时1、2、3的销售比例,来做个评估打包。
最后补充一点就是,要注意和快递公司绑定利益的深度合作。比如申通开通仓配一体化服务,安排好自己的货放在快递公司的中转仓,一边发货,一边直接传运送至全国各地,跳过了转运环节,争取时间差,尽早发出包裹。这点可能也和三只松鼠在安徽芜湖,不在物流发达城市有关,需要多次中转。当然,卖家还可以和快递公司达成合作协议,指派专机运送包裹,或者争取大比例采用航空件,以最快速度把零食送至千家万户。
总之,物流难题的出现可以归结为销售超预期,卖家后端跟不上。
写在后面:练好应战功力
从三只松鼠的发货情况管窥一豹,可以挖掘出坚果卖家背后深层次的问题。随着销量的不断增长和团队的急剧扩张,产品和供应链弊端也开始突显,整体的内功欠缺。
产品是根本,营销不是雪中送炭,只能是锦上添花。两只手都要抓,两只手都要硬。但回归到零售本质,拼到最后,考验的还是产品。
随着人们越来越习惯上网购置年货,我们可以大胆预测明年一月份,肯定是食品类目爆发年。未来线上格局应该和线下大体一致,在线下,食品消费是远远大于线上最大类目女装的。为了明年的大获全胜,坚果卖家需要更多的心理准备和应战功力,做好产品和人手的储备,把握好节奏。谁能更快调整,谁就能在新一轮洗牌中脱颖而出或立于不败。
年货节之于食品卖家如同双十一之于大多数卖家,这点食品卖家需要向某些经历了五年双十一的女装大卖家学习。然而,这是一个必经的过程。不求买家多点耐心,唯愿卖家加快脚步。
本内容为作者独立观点,不代表虎嗅立场。未经允许不得转载,授权事宜请联系 hezuo@huxiu.com
如对本稿件有异议或投诉,请联系tougao@huxiu.com
打开虎嗅APP,查看全文
频道:
商业消费
支持一下
赞赏
0人已赞赏
分享至:
1
大 家 都 在 看
“双十一”产生7000万个包裹,天猫是怎么当好物流“交警”的?
虎嗅
17:39
#小行业大作为
小小直播间里,二手奢侈品的想象空间有多大?
思路说
吴宵光借淘宝反思该如何做腾讯电商:建有效物流、让流量更有效率
虎嗅
今日嗅评:生鲜电商要死一定是死在物流和渠道上!
虎嗅
为了做强物流,阿里以28.22亿港元投资海尔子公司
虎嗅
京东“百亿建物流”是真的吗?京东被高估,还是苏宁被低估?
Eastland
网友“买空”湖北,电商卖家日子就好过了?
腾讯科技
疫情之下亚马逊的中国卖家:订单跳水,艰难生存
界面新闻©
困在“低价制造”里的电商出海之战
五环外
电商“半日达”,讨好了谁?
镜观台
全民抢菜,让差点倒下的生鲜电商又站了起来
镜观台
14:13
#投资大讲堂
亚马逊怎么做?9年从业者带你进军蓝海市场
糕前鹿子
09:38
#内幕大揭秘
30分钟可以解散每日优鲜,但无法解散整个生鲜市场
魏武挥老师
14:11
#大公司情报站
卖菜烧光120亿,每日优鲜大败局
IC实验室
09:13
#电商来了
线上裁员、就地解散,每日优鲜烧光百亿融资
差评君
10:18
#内幕大揭秘
起底爆火社区团购的底层逻辑
梨核财经
06:33
#盘一盘APP
比拼多多便宜,比闲鱼猎奇,“1688”是个怎样的APP?
深简商业
06:54
#双十一研究所
“韭零后”,为什么开始拒绝双十一?
花狸胡说
13:02
#内幕大揭秘
好特卖售假,临期商店的水究竟有多深?
IC实验室
13:25
#今天介绍谁
85后大学生毕业卖“宠物刷”,如何做成上亿生意?
鲸商
大 家 都 在 搜
百度
摩托车
特斯拉
李显龙
女性主义
杀猪盘
粤港澳大湾区
消费
地铁
APP内打开
好的内容,值得赞赏
您的赞赏金额会直接进入作者的虎嗅账号
自定义
支付:
元
匿名赞赏
支付