罗非鱼：40年前的“垃圾鱼”凭啥变身高级“潮鲷”？

2017年5月，巴西用罗非鱼皮成功解决了皮肤移植这个世纪难题。罗非鱼为什么能移植皮肤？在大众印象里，它一直是不干不净的“垃圾鱼”，而美国人却狂吃罗非鱼？为什么买不到母的罗非鱼？它又为什么一夜之间就变成了台湾鲷、海南鲷，杀入了生鱼片的市场？这是一期《商业内幕》系列，今天，我们来聊聊罗非鱼。