正确的提示信息

扫码打开虎嗅APP

从思考到创造
打开APP
搜索历史
删除
完成
全部删除
热搜词
2024-07-10 22:50

已经受够餐饮界的露营椅了

本文来自微信公众号:成都Big榜(ID:chengdubigbang),编辑:吹风,头图来自:视觉中国

文章摘要
本文讨论了餐饮行业中普遍存在的使用露营椅的问题,尤其是在就餐时所带来的不便和不舒适。

• 💺 露营椅在就餐场合造成的不便

• 😫 用露营椅吃饭的挑战和困扰

• 🎣 露营椅更适合钓鱼等活动,而非用于用餐场所

水泥墙,贴得到处都是毛笔字,脚下踩的是乱飞的碎石子,砖头垒起来做隔断,淘来的二手旧货,刻意营造一种家常。


不止是眼睛吵,重点是正准备坐下,发现需要蹲下,是露营椅。



露营椅是一个伟大的发明,屁股被包裹住,背靠的斜度精密计算过,把脚自然地伸出去,整个人呈现出一种松弛感。


但仅限于休息,非常不利于就餐,尤其前面是一个矮桌。


你想象一下此时的用餐姿势,屁股会滑下去,脖子会前倾,胃会被折叠起来,从侧面看就是一个高难度的瑜伽动作。



体验感大概就是,前不着村后不着店,把优雅变成了一种疲惫。


不舒服,但没人开腔,以至于路面上的馆子变本加厉继续刮风,隔三差五就能遇到一套露营装备,坐下去就起不来。


看似很松弛,其实是紧绷的松弛,就是说还不如一屁股坐地上。




户外,的确很多人采购了露营桌椅,在湖边草地上,摆起出来过渡一下,吃个简餐喝点小茶,主要条件有限,别无选择。


但似乎让个别饭馆误会成了喜欢,把露营视为一种流量密码。


大面积出现,应该是围炉煮茶的时候,每一把太阳伞下就是一套,露营的桌椅配备上老式茶壶,刻意营造一种氛围感。


后来,不论咖啡还是甜品,不论奶茶还是酒吧,全部频繁引入。



好一点的,只是门口外摆,躺一排的潮人,图省事的,直接全场铺满,让你没有选择,不坐下甚至有一种没品味的感觉。



记得,之前出门喝咖啡,会对桌子板凳格外好奇,因为每一间的都不一样,好看的椅子甚至会被拍下来识图,偷买回家。


现在,基本上都懒得动脑筋,失去了审美,替换成了软塌的露营椅。



坐在露营椅上喝咖啡,可以暂时忍气吞声,毕竟水要端在手上。


但@一骏 的经历,也不太美妙,“上次跟客户约咖啡,两个人都仰着头,不止说话听不清楚,而且姿态不太礼貌”。


重点,吃饭才是受刑,从一开始到最后,都无法真的施展开来。



冬天的大衣没地放,裹成一坨放在背后,一会儿就拖地上了,夏天如果穿裙子,生怕走光,要使劲把裙子裹在腿上。


而且吃饭是一个高频率的动作,靠下去,根本起不来,起来了,感觉椅子要翻,必须动用核心力量,才能保你用餐平安。


有人描述这一艰难的过程,就像是突然触发了仰卧起坐开关



重点很难受的是地摊火锅,@蝶 第一次去吃就觉得自己窝囊,桌子跟椅子一样高,需要仰着头探着身体,去锅里捞东西。


或许是因为腿无法自由活动,油还滴腿上,一吃一个大尖叫。



@乐多 是觉得,摇晃严重,而且桌面是有较宽的缝隙,每一次放碗的时候,碗底要居中在木条上,否则担心倾斜。


用餐全程,注意力不在饭菜上,比较担心会不会发生意外。


但意外一般发生在不经意间,比如屁股会出溜滑出去,整个人被折叠处夹成蚌壳,或者起身的时候摸扶手,手被铝合金咬。


没有户外经验的人,确实难适应,“上菜又慢,坐立不安”。



往往,摆了露营椅的店,价格还不便宜,@一骏 给朋友吐槽,结果被回应说,“别个都是去拍照的,只有你去吃饭”。


喝酒前可以短暂装一下,但正儿八经喝两口,“就yue吐了”。



@蝶 说主要的问题是没有高度差,正常的板凳高度是40厘米,餐桌是70厘米,但是露营的桌椅高度,最多只有10厘米。


后果就是胃被顶起,吃两口就以为饱了,结果一站起来就饿了。




露营椅之所以不适合用餐,是因为:


1. 矮


一米五的美女,姑且可以接受,但一米八的帅哥,会瞬间失去颜值,容易走光是其一,主要是腰背受力,没有支撑。



2. 软


正常的板凳,是硬面,至少有发力点,但是软面的椅子,尤其是用一张布来做支撑,胖子非常怕坐坏,没有安全感。



3. 脏


一直认为露营椅是偏私人向的装备,毕竟布面上留下的油渍,烟灰烫的洞,甚至是长出的霉菌斑点,一般没有人打扫。



想起小时候,屋头永远要在茶几上吃饭,每个人都是弯腰弓背,客厅里四只虾,因为想看电视,无奈咬牙坚持练瑜伽。


但现在,看到饭馆里净是露营椅,第一反应就是转身离开。


@蝶 上一次去吃螺蛳粉,导航半天,顶着大太阳过去,“邻居推荐的,说好吃”,结果走到门口,服务员就让她坐露营椅。


她以为只是等位过渡,结果服务员来了一句,“桌上扫码点餐”。



老板之所以乐意使用露营椅,起初肯定是为了跟风,自带网红属性的东西,用来吸引流量,重点是摆出来拍照好看。


后来就是发现便宜,两三百块钱就能采购一套,非常的轻资产。



户外达人@丸西 说,“现在不流行露营,很多商家都在处理桌子板凳”,一些饭店就趁机低价购入,反正大家都用。


但说实话,如果进去看见全是露营套装,感觉这家店随时会跑路。



@丸西 解释,说个别小店的铺面确实比较小,店员比较少,折叠起来好收纳,多来一桌客人,立刻就能张罗一套。


个别老板的心思应该也许是,“这样的翻台率会比较高”。


但我觉得最大的误会是,老板以为顾客喜欢,顾客以为自己喜欢。



我有一个设计师朋友,他投资开了一间面馆,自己亲自设计,不敢说特别好,但确实符合人体工学,柔和明亮,圆桌独凳。


后来生意不好,他反省说,“应该是没有整成烂偏偏风格”。



于是把招牌取下来,用油漆喷上店名,墙上的菜单,变成了报纸,桌子板凳一律运走,甚至把厨房的锅都抬到了门口。


不晓得顾客舒服不舒服,反正他舒服了,来自一个设计师的妥协。



以前,装修房子的时候就在构思,要在阳台上搞一套露营装备,结果用了三次就毫无兴趣,宁愿把换鞋凳端过来吃饭。


然后买扫地机器人,问商家能否优惠,“送你一把露营椅吧”。



不是说露营椅有问题,露营椅只适合放在没有天花板的地方。


但如果是用餐,第一出发点应该还是用餐,没人想在昏暗的地方,踩着凹凸不平的石子,蜷缩着身体,吼叫着交谈。


有一说一,露营椅好适合钓鱼。


本文来自微信公众号:成都Big榜(ID:chengdubigbang),编辑:吹风

本内容为作者独立观点,不代表虎嗅立场。未经允许不得转载,授权事宜请联系 hezuo@huxiu.com
如对本稿件有异议或投诉,请联系tougao@huxiu.com
打开虎嗅APP,查看全文
频道:

大 家 都 在 看

大 家 都 在 搜

好的内容,值得赞赏

您的赞赏金额会直接进入作者的虎嗅账号

    自定义
    支付: