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2020-07-21 15:57
老干妈正在悄咪咪地占领全世界

本文来自微信公众号:不客观实验室(ID:zhinan617),作者:水水,题图来自:视觉中国


鹅厂与老干妈终于和解了。辣椒酱,再一次获得了胜利。


事实证明,管你是什么科技巨头、南山一霸,在舌尖的诱惑面前,大资本家也要让步。老干妈不愧为国民女神,不仅能全天候安抚你的味觉,还能给你演一出《逗鹅冤》。


△国外的新闻标题,也是满满的嘲讽


△这张梗图,都火到国外去了,真鹅厂有难,八方点赞


老干妈,辣味不仅透瓶香,还能漂洋过海拯救全人类。无论是天寒地冻的北欧,还是粘腻湿热的雨林,甚至在吸血鬼故乡和辣椒原产地,老干妈的崇拜者也大有人在。他们为这位慈祥又火辣的老奶奶,毕恭毕敬地起了新名字——Godmother(教母)


△与西方圣母玛利亚同等待遇


这帮人,脑洞出各种吓人(但好吃)的老干妈新吃法,疫情当下还搞起了囤货,与隔壁中餐馆一决雌雄。美国人管他们叫“老干妈神教”(LGM’s Cult),只因为那瓶辣椒酱堪比毒药——只尝一口,立刻上头,从此无法自拔,辣酱惟老干妈是从。


“老干妈神教,是真实存在的!”



先用白胡子镇个楼。


2018年,老干妈突然在美国爆火。原因已经无从考证,毕竟东方神秘力量的传播,属于天机不可泄露。唯一有记忆的互联网,时间定格在2018年的亚马逊页面:老干妈辣椒酱,第一次出现在美国人民的视野中。


△然后就是潮水一般的好评


美国护照持有率为42%,意味着有近2亿美国人没出过国,他们吃过的“中餐”,多半也是美式重油重糖、甜酸口味的变种。老干妈,东方的洪荒之力,以“Godmother”的姿态回到辣椒的故乡——美洲,重新开启了美国人的味蕾。



美国作家Mia,在一次偶然中遇见了老干妈。2018年1月,她去了趟唐人街,想买点能搭配中式手擀面的酱料。一开始,在人挤人、店员瞪、中华料理神秘力量的三重暴击下,她完全吓坏了,彻底迷失在瓶瓶罐罐之中。


仿佛冥冥之中自有定数,她在辣酱的海洋中遇见了老干妈。“它的瓶身特别美,特别中国味。上面还有个老奶奶,没什么笑容,就和中餐馆认真、不苟言笑的厨师一样。”


然后,她尝到了人生中最美的味道。


△“它非常香,辣椒味和咸香味完美平衡”

“它的辣椒是油炸过的,非常香脆”

“里面还有类似菌菇类和大豆作为搭配”

“这种特殊的口感,在美国你找不到第二款”


△“用来拌香草冰淇淋也很好吃!”


Mia冰火两重天的脑洞吃法,一下子在instagram火了。人们试遍了各种辣椒酱,唯有东方女神才能与香草冰淇淋共舞,让古老的东方智慧在舌尖上绽放——冰火共融,阴阳调和。


老干妈又赢了一次。就连美国最神秘的“辣椒猎人”(一群满世界搜集辣椒和辣酱的辣味重度患者),在辣椒圈内刊物《越辣越好》也对这瓶东方辣酱一致好评:


“深度油炸的辣椒略显油腻,但滋味与口感层次极为丰富,足以改变你对亚洲辣酱的印象。适当的调味,肉类、菌菇、豆类的加入,使这款辣椒酱以令人惊讶的方式呈现它的特色。如果你喜欢亚洲料理的味精味,它不会让你失望。”


△还带动了其他中国辣酱的销售


一传十,十传百,老干妈的跨国粉丝们聚到了一起。他们有自己的FB页面,每日膜拜东方教母:



△还学中国人玩梗


甚至会不远万里地来中国的内容平台朝圣:





他们甚至还有自己的刊物:《老干妈杂志》。


△这是《老干妈杂志》的网站首页

就很……邪典的味道


△里面有老干妈菜谱、老干妈历史以及自制老干妈(不推荐!)


“有着地下组织,成员间低头耳语,行事风格神神秘秘,为共同的崇拜对象而狂热不已……是的,食物也能产生宗教崇拜。鲜红的中国辣酱,淋在软滑的冰淇淋上,加在了咖啡里,甚至被揉进了甜甜圈……这款1997年便问世的中国辣酱,正在强迫你改变对食物的认知。最可怕的是,它真的很美味!”


这是一篇文章的开头,标题是《中国辣酱神教,是真实存在的》。你看,美国人对老干妈是又敬又怕,千真万确。


“颠覆你对辣酱的认知”


来自东方的神秘辣酱,正在全方位渗入美国乃至全世界人民的生活,包括时尚圈:




2019年纽约春夏时装周,老干妈闪亮登场,只在纽约著名潮牌买手店Opening Ceremony上线。“没什么比这款辣酱更火爆的款式了——来自中国贵州的老干妈,正在用最有冲击性的姿态,登上纽约时装周的展台。”


接下来,就是染指各国料理,先是土耳其菜:


△用老干妈腌制鸡肉的土耳其米饭


美国乡土料理也中毒了:


△“老干妈魔鬼蛋”


纽约人的骄傲、早餐奶酪贝果,淋上了老干妈:


△“平平淡淡才是真”


日本料理也必须拜倒在老干妈的面前:


△“冷豆腐沙拉配老干妈和米饭”


法国的素食者也入了老干妈神教:


△“嫩煎豆腐配中国豇豆”“爱素食,不吃肉,救救地球~”


最后,连甜品也不放过。香草冰淇淋配老干妈已经落伍了,时代的弄潮儿,必须吃更新锐、更先锋的甜品:


△“中国辣酱配圣代冰淇淋佐花生糖粉与奶油细末”


老干妈,早就不仅仅是辣椒酱了。它是东方圣母,更是中国辣酱的图腾。


“有了老干妈,我能撑到世界末日”


老干妈神教,终归是笑谈。真实的老干妈,就和你熟悉的老奶奶一样,用最温暖的的方式(偶尔可能火辣一些)关心你,在最糟糕的时候疼爱你、支持你。


最近,老干妈粉丝团正在求救。原因很简单:他们老干妈吃完了,各地又面临封锁,超市要么关门要么不敢去……没有老干妈,生活和信仰何以为继?



有些人囤了货,有些人在中国,货源充足,他们成了老干妈粉丝团的救星。从瑞典到罗马尼亚,从休斯顿到里约热内卢,从雅加达到上海,一个老干妈跨国互助网络正在形成。


“谁有货,谁就是辣酱圈的王。谁寄我一瓶老干妈,我此生当涌泉以报。”


△“我可能只能撑过去一到两周了” 

这么多老干妈,两周内就能吃完?真·老干妈神教无误


世界是我们的,也是老干妈的。老干妈正在悄咪咪的占领全世界,未来就在眼前,天知道东方教母还会玩什么跨界?


来吧,磕了这瓶老干妈~


本文来自微信公众号:不客观实验室(ID:zhinan617),作者:水水

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