驳刘润“社区团购，到底是在提高效率还是在抢夺饭碗？”

本文来自微信公众号：巴问（ID：bawen2019），作者：辛巴，题图来自：视觉中国

事情起因：针对社区团购的恶性竞争，人民日报发表评论，其中提到：掌握着海量数据、先进算法的互联网巨头，理应在科技创新上有更多担当、有更多追求、有更多作为。别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量，科技创新的星辰大海、未来的无限可能性，其实更令人心潮澎湃。

于是，刘润发布文章，标题为“社区团购，到底是在提高效率，还是在抢夺饭碗？”

刘润观点（摘自文章）

文章从美国故事讲到中国故事，全文赘述表达一个观点：科技带来效率，效率让商业进步，不能阻止进步，并教导大众要学会适应变化。

读罢，不回复，觉得是辜负。

我也给刘老师讲个故事：一位聪明的小女孩去买鱼，到了鱼铺看见一条活蹦乱跳的大胖鱼，价格是100元一条，小女孩希望老板再便宜些，可老板说“这是活鱼，不还价，如果是死鱼的话就打半折”。小女孩没买，也没走，她搬了一个小板凳坐在鱼缸旁边，一直蹲到下午，鱼被折腾了一天，终于奄奄一息，小女孩丢下50块钱，高高兴兴地把鱼拎回了家。

小故事将在后文中解析，下面是文章正文：

一、是谁先设了成见？

人民日报发布评论的初衷是阻止商业进步？还是阻止科技发展？

当今，国际环境动荡，以美帝为首的“团伙”处处打压，以华为为核的科技华企处处受阻，近两个月来，总书记先后在深圳建立40周年庆祝大会和上海浦东开发开放庆祝大会上，都把科技发展摆在重要位置，国家“十四五”发展规划更是明确将科技自立作为驱动国家创新发展的核心战略。

刘润观点（摘自文章）

请问刘润老师，人民日报有什么依据阻止泱泱大国发展科技？您说“这么想，是对社区团购有了先设的成见”，如此评价，刘老师是不是对人民日报先设了成见呢？

效率提升、商业进步是社会发展之必然，我们无需再用蒸汽机、集装箱之类陈词反复咀嚼。我想，人民日报也绝无“阻止”之意图，刘老师不能假定了一个子虚乌有的结论，再慢慢“抨”之。

遗憾的是：局外人来看，该文有理论、有案例、有结论，堪称一堂“进步有理”的教科典范；于笔者来看，行文所谈商业已时过境迁，所举案例与事实严重不符，所得结论更是以偏概全、一叶障目。

二、社区团购是什么？

刘老师说社区团购的基本逻辑是“预售、次日达、自提”，并通过案例证明社区团购商业之先进、科技之强大、于国于民之益处。

刘润观点（摘自文章）

实际，果真如此？

简单回顾，社区团购（以下简称“社团”）发源于2016年，发展于2017年，爆发于2018年，今年初新冠疫情来袭，居民出行受阻，“团购”成了全国人民主要购物方式之一，社团发展到了最高峰。其中，2018年是资本密集布局之年，至今仍有资本加码。

1. 揭开科技的神秘面纱

社团为什么能高速发展？首先，最核心的技术推动来自“微信社群”，我们甚至可以认为社区团购是微信社群商业化的产物，微信生态为社团发展创造了技术条件；其次，以拼多多为首的“砍一刀”电商，已经证实此类电商的可行性，这为社团的资本扩张奠定了商业基础。在技术和资本的驱动下，社团行业得以高速发展。

然而，我们没必要把社团过度神秘化、科技化，广览全国数千家社团企业，99%的套路是“1个小程序+N个社群”，小程序仅是下单工具（大多是第三方系统，非自己研发），微信群的价值在鹅厂，只有极少数企业拥有自己的商业系统和数据系统，科技尚在起点。

2. 社区团购距离初心已渐行渐远

社团企业以物美价廉为优势，通过限时、限量营造稀缺购买氛围，促使消费者在同一时间段内一起下单，简单总结就是“订单聚合，物美价廉”。通过“订单聚合”实现反向供应链，进而获得成本与效率优势，确实推动行业进步；但“物美价廉”并非以低价来牺牲品质，社团的初心应是在品质更优或品质相当的情况下，价格更优。遗憾的是，保持初心者少，急功近利者众，这也是社团淡出主流的主要原因之一。

3. “预售、次日达、自提”已是明日黄花

社团发展之初，即2016年前后，以盒马为首的“新零售”尚在酝酿，以每日优鲜为首的“前置仓”尚在尝试，彼时物流基础薄弱、仓配设施不全，最后一公里配送尚没有更高效的解决方案。“预售、次日达和自提”仅仅是行业发展中的一个过渡形态。

几年来资本掷钱无数，设施不断完善，商业加速更新，社团早已迭代数次，生鲜届的主流商业模式已不是社团，而是线上线下融合发展的新零售，基本布局是“线下社区店+线上电商平台+各类社群”，这是一个闭环的商业生态。

当今，前置仓电商早已实现“1小时达”“半小时达”，甚至“28分钟达”，以生鲜连锁店为终端的新零售，正在把“菜市场”开到社区楼下。我不解，刘老师刻舟求剑，放着省时的便利不用，非要买隔天的白菜？

生鲜品类广泛，除了菜，还有果、肉、蛋、奶等，无论大平台，还是垂直电商，商品琳琅满目、应有尽有，“预售”是不少企业的营销手段，但绝非行业首要特征。

前述各类生鲜品类，配送要求各不相同，完全不可用“生鲜”一词一概而论、混为一谈。“买菜”大可不必隔日达（少部分根茎类产品外），草莓、杨梅等易损水果务必隔日达，苹果、橙子之类水果，2日~3日达也无妨。“次日达”并非社团优势。

而“自提”这件事情，主要是疫情期间，居民进出受阻，尤其今年2月~5月，自提最为盛行。当今快递已十分便利，不要说隔日达，当日达也已实现，“自提”仅是电商的补充方式，何况小区并无固定场所安放，“自提”还无法独成一派。

实际上，通过团长自提货物，确实能降低部分配送费用，但在追求生鲜时效性和服务便利性的商业环境里，“自提”已经成为制约社团团购规模发展的主因。

刘老师把“预售、次日达、自提”作为社区团购商业之法宝，实在难以恭维。

三、生鲜最大的问题是什么？

刘润观点（摘自文章）

刘老师称“生鲜最大的问题是库存，菜贩进货之前并不知道今天能卖出多少。”

这句话是对生鲜从业者智商的耻笑，且不要说企业人，请刘老师到菜市场问问卖菜大妈，我相信她会给您上一堂生动的“进销存”课。

1. 库存问题靠“提高库存周转率”而非“去库存”

库存问题并非生鲜专属，任何企业、任何商家的库存管理都很重要，尤其“前置仓”电商，最核心的科技之一就是“数据算法”，一个应用在营销管理，解决应该卖什么，一个应用在库存管理，解决应该卖多少。

2. 生鲜最大的问题就是“鲜”字

“生鲜”本质和人一样，会呼吸，是生命体，当它死亡的时候就会贬值，正如前文小女孩买鱼的故事，生鲜保值与快速周转正是生鲜电商的难题，然而生鲜品类较杂、损耗较高、保鲜较难、贬值较快……这些都是大问题。

四、所举草莓案例，真实知多少？

刘润观点（摘自文章）

刘老师拿草莓举例，称10元~20元/斤的草莓，到用户手里是60元~70元/斤，这中间40元~50元的差价主要是“坏掉”所致。

这道算术题，太草率，不忍直视。真实情况如何？我特别请教了全国致富带头人马东莓（化名），他是我国种草莓、卖草莓的专家级人物。

1. “草莓损耗”最高约15%

（马东莓回复）

据马东莓介绍，草莓保鲜时间常规在3天~5天，夏天在1天~2天，在一定保鲜措施下，保鲜时间可以延长3天~5天，最长达10天。包括采收、运输在内的实际损耗最高不超过15%。按照刘老师说法，四五十块都是损耗，高达70%以上，简直是胡诌。

2. 草莓的真实成本结构

（马东莓回复）

马东莓发了几份原始报价给我，因涉及保密，我做统计如下：

（1）采收成本：

30元/斤（因时、因质，上下有3元左右浮动），费用包含土地费、投入品费用、种植管理费、人工成本以及农民应有的收益。

（2）包装耗材费：

5元/斤（因包装规格不同，上下有2元~3元浮动），费用包含购买纸盒、海绵孔、蛋糕纸、胶带、外纸箱等耗材费用以及人工打包费。

（3）物流配送费用：

从东北发草莓到北京，如果是单件发快递，费用约8元/斤（折后），如果是批量走陆运，平摊费用约1.5元/斤。（以上价格，因时、因距，会有浮动）

上面三个成本是马东莓团队的采购和运营成本，他作为连接农民和商家的服务商和供应商，也需要盈利，他的利润空间在1元/斤左右。因此，“上述三个成本+1元利润”，组成了马东莓的供货价，这个价格也是各大商超、生鲜电商、社团企业的采购成本。

因此，对于社团企业来说：单件发快递的成本是43元/斤，批量入仓的成本是36.5元/斤。社团企业会预留30%~40%的毛利，这样算下来，草莓最终的零售价在50元~60元不等。

刘老师把中间40元~50元的差价全部归咎于“坏掉”，恐怕“坏掉”背不起这口锅。

损耗并非是影响生鲜价高的主因，有的生鲜电商已经把损耗控制在5%甚至3%以内。与之相比，生鲜的物流配送成本却高居不下，尤其快递，生鲜发顺丰的费用通常占到货值的30%~50%不等，常规快递也在15%左右，且不保证时效。

五、社区团购让大家发家致富？

1. 一块钱都不让马东莓赚

每斤赚1块钱，马东莓已很满足，他靠的是走量。但是，最近和社团企业合作，不仅1块钱都赚不到，而且还亏钱，这又是为什么？

这里有一个套路，我命名为“连环忽悠套”，他们这样忽悠马东莓：当下，草莓刚上市，价格正贵，咱们长远考虑，都不要赚钱了，多让利消费者，获得口碑和好评，等到元旦时，草莓将大量上市，价格自然下跌，到时再让你多赚点儿。

实际上，即使到了那个时间，又会陷入新一轮价格战，还真当真？

2. 社区团购提升了什么效率？

马东莓说：社区团购正在摧毁生鲜供应链体系，没有减低生鲜成本，对消费者带来的便宜是因为补贴，而不是减少环节和提升效率。

（马东莓回复）

从上游供货来看，马东莓依然是社团企业的上游，同时也是超市、新零售企业的上游，并未减少环节；从下游配送来看，社团是配送至小区门口，由团长分发货物，而其他超市或电商均是配送至仓库或门店，再由小哥分发货物，也未减少环节。

大家会奇怪“没减少环节，社区团购怎么获得价格优势？”社区团购的价格优势主要来自运营成本的降低，主要指营销、导购、售后、配送等运营成本，减少环节只是表面现象。（暂不展开细说）

（摘自刘润文章）

刘老师说这三招很厉害，能让农民赚更多钱。其实，我想请教刘老师，如果把马东莓的故事拍成一部电影，你认为是喜剧，还是悲剧？

六、社区团购的“原罪”

该“原罪”不能由社区团购独享，它属于整个电商生态，大企业尤甚。最初来源某平台小二，他们核心诉求是“价格最低，甚至全网最低”，农产品和工业品一样对待，否则，他申请不到流量（即广告资源），在KPI考核之下，不惦记几捆白菜的流量是不行的。此风，营销效果优良，于是各电商纷纷仿效，全网陷入“比价”狂潮，社团尤烈，农产品为土地生长，需常年精心栽培，终年成果有时就掌握在小二的一句话里。

有企业拿到资本，为了门庭若市，左手烧资本家的钱，右手压供应商的价，如果企业拿自己的钱补贴消费者倒也无妨，但是通常却把补贴变向转嫁给农业经营者，进而转嫁给农民。

泱泱大国，生鲜是民生所需，行业从不缺少“马东莓”，他们为了出路，前仆后继、生生不息，企业则割完这一茬，继续收割下一茬，茬茬如此，循环踏尸而行。

但是，供应商、农民也要生存，怎么办？“逼良为娼”，优品优价或许只是理想。恶性竞争，周而复始，劣币驱逐良币，农民遭殃，消费者受损。

七、比“商业进步”更重要的是“科技向善”

我们受益于电商发展和科技进步，然而，不能借此高举“进步有理”，忽视了科技劣根性，科技的好坏在于人为，如果不是骗贷、套路贷、高利贷，相信很多人不会家破人亡，屁凸屁不会如此狼狈，如果不是某蚁太过贪婪，今天已是A股明星。举不胜举。

我同样是商业进步的坚定维护者，但我认为比“商业进步”更重要的是“科技向善”。在农业领域，什么科技是好科技、善科技？

向上游改造农业供应链，用数据指导农民生产；向下游创造健康生态，用数据引导品质消费，企业创造与商家共赢、为农民谋利的价值链，我想这应是好科技、善科技。

如果盲目“进步有理”，恐怕再无农民给刘老师们种好粮、栽好果了。

本文来自微信公众号：巴问（ID：bawen2019），作者：辛巴