2026-04-01 14:25
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本文来自微信公众号： 深圳城事攻略 ，编辑：田逸夫，作者：田逸夫，原文标题：《深圳人实现 “猪肉自由”！5元/斤7年来最低，有人却很不高兴......》
你发现了吗？最近深圳的猪肉价格低得离谱！
百物腾贵的当下，猪肉却跌破5元/斤，创7年来最低位。
这波低价让大家直呼实现“猪肉自由”，但另一边，不少养猪户却深陷亏损泥潭，苦不堪言。
大家难免疑惑：生猪价格为何会突然下跌？
其实，猪肉降价已持续了许久。
早在去年年底，就有常做饭的网友，发现了深圳菜市场“上前肉”卖3.98元/斤，并发出感叹：明年不会没人养猪了吧？
据农业农村部2026年3月第3周全国农产品价格监测数据显示，全国生猪均价已跌至11.05元/公斤（约5.5元/斤），同比大幅下跌28%。
有记者走进深圳福田农批、南山菜市场等生鲜市场，也证实了这一价格情况，部分商超的低价猪肉为限时促销或尾货，符合市场正常流通规律。
4.5元/斤的前腿肉、8元/斤的五花肉随处可见，下午时段部分摊位还会推出限时折扣，猪肉价格直接跌破5元/斤。
△3月31日，深圳各大线上生鲜超市，猪肉价格。
钱大妈、盒马鲜生等连锁商超更是火力全开，3.99元/盒的一人份分装猪肉、9.9元/斤的精品五花肉、19.8元/斤的排骨轮番上线。
红色促销海报贴满了生鲜区显眼位置，路过的市民忍不住停下脚步挑选。
这样的价格，在深圳生活多年的市民都直呼“从未见过”。
家住罗湖的王女士感慨：“十年前在深圳买猪肉，一斤至少十几块，后来慢慢降到七八块，现在居然跌到5块以下，买两斤五花肉才16块，比买一把油麦菜还划算。”
△3月31日，深圳某超市200g的猪瘦肉丝4.89元。
上班族李先生则分享：“以前点外卖，红烧肉套餐要二十多块，自己做的话光猪肉成本就要十几块，现在去超市买猪肉，5块钱一斤，煮一碗红烧肉成本不到10块。”
有网友晒出购物截图：“坐标深圳布吉，超市猪肉3.98元一斤！”
还有网友调侃：“原以为打仗会物价飞涨，结果猪肉先‘投降’，第一次觉得猪肉这么亲民，终于不用为吃肉精打细算了。”
有市民直言：“现在逛超市，猪肉区永远是最热闹的，大家都在疯狂囤货，生怕价格突然涨回去，排队称重的队伍都排到了生鲜区门口。”
鸡鸭鱼肉是餐桌常见肉类，肉价涨跌似乎对不常做饭的人影响不大。毕竟外卖里的辣椒炒肉，不会因肉价变化增减分量。
但其实，猪肉的涨价与降价，本质上都是市场发出的供需求助信号。
市民眼中的猪肉“捡漏”，对养猪户和猪肉批发商而言，却是一场难熬的行业阵痛。
据行业调研，国内生猪自繁自养成本约7.5-8元/斤，而深圳部分猪肉零售价已跌破5元/斤，这意味着养殖户每卖出一头生猪，亏损超500元。
全国畜牧总站数据显示，自2025年7月起，国内养猪行业已连续8个月亏损，且亏损幅度持续扩大。
截至2026年3月，超70%中小养殖户陷入资金周转困境，部分大型养殖企业也出现利润大幅缩水。为减少损失，不少养殖户被迫提前出栏、缩减规模，行业陷入“越亏越卖、越卖越亏”的恶性循环。
针对这一情况，国家发改委已发布预警，指出当前生猪价格处于过度下跌区间，若产能去化不及预期，亏损局面或将进一步加剧。
目前农业农村部正加密发布市场预警，引导养殖户有序出栏，加快淘汰低产母猪与弱仔猪，动态调整生猪产能，推动市场供需回归均衡。
深圳作为猪肉消费大市，虽有外地货源持续供应，但本地流通环节的批发商同样承压，利润被大幅压缩。
不少批发商直言：“以前一斤猪肉能赚2块，现在只剩几毛利润，即便走量再大也难回本。”
从价格走势来看，短期3-5月仍处猪肉消费淡季，市场需求难有明显回升，叠加当前产能过剩，猪肉价格大概率维持低位震荡，大幅下跌可能性较小；
但中长期来看，养殖户持续亏损将推动行业进入产能去化阶段，能繁母猪存栏量逐步下降;
后续生猪供应会随之减少，叠加下半年中秋、国庆等传统节日带动，猪肉消费需求将迎来季节性回升，市场供需关系有望逐步逆转。
多家农业研究机构预测，2026年三季度末猪周期或触底反弹，年底猪肉价格有望明显上涨，涨幅或达30%-50%。
这也意味着，当前深圳5元/斤的猪肉低价，只是猪周期带给市民的短暂红利，并非长期常态。
对此，行业专家建议，市民可趁着低价适量囤货、理性消费。
深圳5元/斤的猪肉，是周期低谷的馈赠。
但别忘了，猪周期有涨必有跌，产能去化与旺季需求终将扭转局面，理性看待价格波动，才是消费的最优解。
你最近买的猪肉最便宜多少钱一斤？
