荔枝总动员

本文来自微信公众号： 行业研习 ，作者：陶丽娟，原文标题：《陶丽娟丨荔枝总动员》，头图来自：作者拍摄

在茂名高州，一棵棵果树，把人、财、物组织起来。这儿的荔枝季，是一场人、财、物的总动员。

一、人的组织

荔枝季，是“请假”高峰期。食堂阿姨请假摘荔枝，村委小食堂连续一周由村委干部做饭；村委干部请假摘荔枝，回家帮忙摘荔枝、打包发快递；水泥店在荔枝季几乎是停摆的，因为泥工瓦工也都回家摘荔枝去了；美食街的酱香饼摊主几天没出摊了，因为回家摘荔枝没空做酱。

他们的去处，是荔枝树上、荔枝树下，是收购点、快递点。

一棵颗树头是采摘荔枝的人，大多是中老年人，有的家庭自己摘，有的家庭请人摘。有家庭果树200棵，他与父亲两人在树头摘，家庭成员在树下梳理枝条摆框，走电商去叶枝条更短，不用摆框，后续拉到家里要重新剪枝打包，走批发则枝条稍长，要摆框摆得漂亮，最外围用靓果。

图1：果树下装好框的白糖罂

一条条马路旁是收荔枝的人，一把铁称一张桌一个记账本摆在前方，后方是挑拣和摆放大军（大多是中年妇女），农户用三轮车拉着一筐筐荔枝去收购点，挨个问价格，达到心理预期价格就可以准备卸货，心理预期价格是动态波动的，比如心理预期价格是6.5元/斤，问了几家最高给6.2元/斤，下次来就不低于6.2元。

收购点并不完全一样，有的要求比较高，有收购点卸货时发现筐里面的果子熟度不够就不要那部分，那部分又没法另外卖，就成了损耗。为了避免这一情况，农户会直接和这家收购商表明，下面的果子有点青，不要的话就下一家。

这一过程，农户对自家果子的定价，就在预期价和收购价之间完成了动态调整。这一动态定价，是他们做电商果的依据之一，今日果子是什么价，电商果贵2块左右，电商果是家里的好果子，优果优价。

一个个空地上是发快递的人，一筐筐荔枝、剪枝装箱打包在前方，后方是一把秤一张桌一个记账本。从空间布局而言，快递点与收购点的空间倒置，在于空间发挥的功能有所不同。前者主要是收，环节包括收货-结算账-收后处理-临时仓储-大车拉走，灵活空间更多以方便快速结算为主，算账就成了前阵。后者主要是发，环节包括卸货-打包装箱-称重打单-临时仓储-快递拉走，打包装箱成了前阵。但不论是何种空间布局，都是一派忙碌景象，收购点一排排挑拣的人，快递点围着一圈圈打包的人。

图2：快递点打包与空间

二、物的流动

荔枝季，是交通堵塞高峰期。一辆辆蓝色三轮车载着荔枝奔驰在田间、收购点、家门口和快递点，作为生产工具的三轮车，是拉荔枝的有力工具，直接从大马路一路杀到小山包，有时看到一群小孩说笑着和几框荔枝一起坐三轮车，在抢收的辛勤画面中增添了一抹童趣。

一辆辆货车开到村里的代理点拉快递，多的时候几辆快递车停在一个代理点的场地上搬货上车，可谓是一种新的“抢收”景象。这些车大多是货车司机，不负责揽件，只负责一个区域的拉货，从各个代理点拉货到附近的集散地，一天3-4趟，少的1-2趟左右。拉到集散地的荔枝，有的经过中转后拉到目的地，有的直接拉到机场发货。

荔枝季，沿路边的果蔬交易中心场地和场地不再空旷，每个都停满了货车或摆上了顺丰、京东、邮政等快递代理点的牌子，一个代理点可能同时代理好几个快递，场地小的牌子不够位置摆。

荔枝季，平时街上闭门的一排排店铺也开了，店铺里面是从地面垒到墙顶的纸箱（平面）和泡沫箱，有的时候是小型货车来拉货，有时候是小轿车去送货，一车车运货后，下午店铺又一车车进货。这些货主要是快递用途，用来进行快递打包，小型的代理点，比如单量在500左右，可能直接从店铺进货，进货后与冰袋组合为快递打包套餐，5斤装10元，10斤装12元，20斤装14元，10斤装较多，各家快递代理点的套餐价格可能会相差几块。体量大的快递代理点直接同生产厂家谈生意，由厂家拉货，或自己去拉一部分应急。

物流方面，以荔枝季顺丰、京东、邮政三家邮寄快递的物流路线图为例，可以粗略窥见物的流动轨迹和物流时效性。

顺丰物流：茂名高州根子镇——江西省南昌市XXXX

邮寄时间：2026年5月23日16:08派送时间：2026年5月24日16:57，总用时24小时49分钟。

表1：顺丰荔枝快件走件流程

京东物流：茂名高州分界镇——江西省南昌市XXXX

邮寄时间：2026年5月18日11:22派送时间：2026年5月19日14:35，总用时27小时13分钟。

表2：京东荔枝快件走件流程

邮政物流：茂名高州分界镇——江西省南昌市XXXX

邮寄时间：2026年5月19日17:38派送时间：2026年5月20日14:44，总用时21小时06分钟。

从物流轨迹和时效来看，从产地到南昌，三家快递的运输方式既有空运也有高铁，用时在24小时左右，也就是当地人说的：“今天发货明天到”，消费者拿到手荔枝还很新鲜，“荔枝的卖点就是鲜”。

三、资金的流动

荔枝季，是算账高峰期。一本本账本，收购商的账本，记录着每个人的收购价与重量。快递代理点的账本，记录着每个邮寄人的名字、件数、重量、邮费、包材费用，以及总费用。农户的账本，统计前一天有多少微信下单，结算当日卖出去的果子收益、垫付的快递费和包材费，有的家庭是分开计算，比如走批发一人记账，走电商一人记账，最后合成总账。

荔枝季，资金流动高峰期。做荔枝生意，不论是做批发生意还是电商生意，都需要流动资金的投入来支撑。以电商生意为例，电商押金之外，为了享有快递折扣，要提前充卡，少则1万，多则5万及以上，快递的包材也需要花钱进货，要保障各环节顺畅，需要一定体量的流动资金做支撑。

做微信直销的农户，也需要预备一定的资金，比如垫付快递费和包材费用，这两笔费用通常需要一两天收回。有的也可以先记账后结算，比如走快递较多的农户，可以和快递代理点商谈记账的方式，在荔枝季收尾后进行结算。不论是哪一种方式，都需要有一定量的流动资金来支持。这一时期，大家的钱是高速流动起来的。

在访谈期间，访谈对象曾向我提出一个问题“你们那儿没有果树吗？”，大田作物区的我一时愣住，门前的枣树算么？显然，我们对农业有着不同的记忆。在这儿，荔枝季的农忙、农忙时节的家庭协作、果树带来的可观收益等在常年累月中，组成了当地人对农业的独特理解，塑造出独属于当地人的日常生活图景和行动逻辑。