
本文来自微信公众号: 食品内参 ,作者:不浪费读者时间的,原文标题:《“竞品今年促销力度太大了”!这不是甩锅,而是企业没给经销商、一线业务足够的支持》
做快消的人几乎都听过这样一个故事:某员工抱怨市场竞争激烈,市面上出了一款比公司便宜的产品。而后主管问他:这么便宜的产品按理应该比我们的知名度、产品覆盖率、销售更好?我们应该排在它的后面。员工说:这倒没有,只是抢了点市场。于是,主管开始上价值:为什么我们卖的价格高还更有市场,因为我们的产品做的是价值导向,而非价格导向。
促销、打折在很多快消企业看来都是很low的行为,员工提这个想法,换来的评价就是你只会卖低价。员工说,竞品这个月十搭一,比我们力度大;竞品这个月促销活动更吸引消费者。领导会说,你就是完不成业绩在甩锅。
“促销促销,大促大销,小促小销,不促不销”。这句快消品行业的真经,是在告诉业务员,不要指望促销,不然就会陷入价格陷阱,留不住自己的消费者。只有把产品的价值传递给消费者,让消费者认同你的价值,你的产品才会有更长远的市场。
所有的理论都没问题,但在具体销售环节你遇到的情况是,消费者就喜欢再来一瓶,买一送一的促销活动。竞品出了促销活动,就是能抢你10%—20%的销量。不只如此,当下因自主品牌的兴起而流行“平替”,他们抢市场的策略不就是——我跟你一样的产品,但我们价格更低吗。
我们去终端的CVS、大型商超、零售折扣店看一下平替的排面,不说与传统快消产品们成五五开,至少也是四六分。过往的想法是给消费者传递一种,某某产品非我不可。你喝雪碧,那是透心凉心飞扬;喝可口可乐是要爽透自己。但当下的消费者其实是get不到企业宣传的点,他们更喜欢看终端百事可乐跟可口可乐谁当下的折扣更狠,谁与消费者互动的更多。
说白了,就一句话:我只是买个吃喝产品,你别给我上价值,我只看哪个东西让我的荷包少支出。
过去,我们企业常规的涨价手段就是给经销商小伙伴们出个涨价函:因为原材料上涨,运费增加,我们下个月涨价,终端售价加0.5元。企业想的是:消费者谁会在意那5毛一元的,但当代的消费者就是在告诉企业:不好意思,你在我这里就值3元-4元的价,别说涨五毛,你涨一毛我也不买。
在消费透明的时代,消费者明白,如果再随意任企业拿捏,那吃亏的就只能是自己的钱包。于是,一些企业哭穷说:我们的产品十多年没涨价了,毛利太低了,希望消费者理解。但消费者心里想的是:你十年前卖我的是高价,你挣了我十多年的钱,现在又想继续欺骗了。
在消费者心里:企业要反思,为什么你的竞品可以高促销力度,低价格,而你不能。你提供不了低价,那你的产品于我而言的价值是什么?毕竟市场上的产品那么多,我又不是非你不可。
企业驳斥员工的“低价”诉求,不过是能力不足的掩饰。因为企业没有做好上游环节的管控,无法做到跟随竞品的促销力度,也就是跟不上市场的竞争变化,那就只好用言语来PUA经销商和业务。
经销商要的是竞品十搭一,我们也能十搭一;员工要的是别人“一元乐享”中奖率30%,我们也来个“一元乐享”,哪怕中奖率24%也可以,这个活动你得有。但现实是,领导说做这个活动没有意义,那是饮鸩止渴,你要把目光放长远一些,做好自己的基本功,把我们的产品价值传播出去。你的业绩完不成,看看是不是其他品项没卖好,别老盯着那一个产品。
不是业务和经销商想盯着竞品的促销力度来,通常竞品做高力度促销的产品,都是因为在这个市场上,你的产品卖得好,竞品要抢你的市场,最有效果的方法当然是做低价促销了。
表现在终端销售层面就是业务的主要抗业绩的产品卖不上去,而后还要补上这块销售漏洞,需要多卖五到六个小品项,可这些产品根本不是卖出去的,只是压到了终端渠道,到时间后,业务还要回收压的货。
业务基本就是寅吃卯粮,最后实在完不成,那就只能离职了。
企业需要给支持
在整个过程里,我们说的“价格”都是在说企业要根据竞品的力度给予支持,从来不是指企业自己内部经销商们乱搞价格,渠道窜货,低价卖得满天飞。这种“低价”是把价格卖穿,自掘坟墓。而根据竞品价格调整的“促销”,其根本还是行业性的内卷,是让业务处于一个与竞品同等级的销售环境中。
我们不能既要求业绩增长,又不给业务支持。目前整个快消品行业的业务员其实终端业务能力差的不多,大家都是系统的“劳工”,系统规定怎么拍照,怎么摆排面,怎么打卡,基本上是系统指挥业务员,供业务发挥的地方不多。其根本还是归因于企业给到相应支持。
为什么竞品能做的促销你跟不了相似的力度?
一是竞品策略调整。我们举个例子,A、B公司都有一款产品乌龙茶,A公司在2020年开始涨价、每瓶加0.5元,B公司没跟。在过去的三年里,B公司的乌龙茶成了畅销品,每年以双位数增长。到了2024年,A公司觉得我过去几年涨价的策略有点差,那我现在要调整促销,策略是把每瓶价格降0.5元,与B公司一个价位,而后我再追加促销力度,终端我“一元乐享”,经销商批发力度加半件。那B公司当下的利润环境就没办法跟A公司的促销,那B公司要么就牺牲利润,也追加促销,要么就看着自己的市场被A公司再抢回去。
通常,B公司都应该把力度加上来,把A公司的攻击扛过去。但现实是B公司没加力度,让业务做价值营销,业绩相较同期下滑了,大家再集体反思。但反思归反思,不能提竞品的促销力度。
对于这种竞争环境,其实B公司最好的策略就是跟A公司一同涨价,做同样力度,最后再拼产品的价值。
二是竞品的以本伤人,如若跟了,整个市场都可能崩掉。
我们以当年的加多宝和王老吉为例,当时双方为了把对方淘汰出市场做的策略就是你十五送一,我就十五送二,一直叠加到十五送二十。最后的结果就是整个凉茶市场从300亿规模,跌到双方加起来不到150亿。再有就是当年老坛酸菜方便面市场的送火腿肠大战,基本上整个市场都在给火腿肠公司打工。
这两种情况争到最后就是大家都老老实实回归到正常价位,王老吉靠着品牌知名度以及瓶装市场做增量,反超加多宝销量,尤其是把瓶装市场做起来,这是成功的换品项。
你能做促销的根本原因还是企业对自己市场的计划。为什么东鹏特饮价格比红牛低,但是别人的“一元乐享”力度比红牛还高,当年瓶装功能饮料排位第一的是体质能量,也是“乐享”“大瓶”;彼时,各体力劳动者支撑着体质能量的销量,可后来大家转投了东鹏。根本在于体质能量对自身发展没有很好地规划。
业务说竞品的力度,从来不是为了甩锅,他只是告诉企业,我们真的太需要支持了。如果企业给不了支持,就把KPI降一降,忍一忍业绩的下滑。但很多企业是既不给力度还想要业绩增长……
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