再造一个“汇源”，朱新礼有多大胜算

本文来自微信公众号： 界面新闻 ，作者：赵晓娟

10月19日，汇源集团宣布与“汇源”品牌切割，全面启用新品牌“咱家果源”，不再生产带有“汇源”商标的果汁产品，也不再开展与该商标相关的合作。

而今年8月，一支咱家果源的宣传片在CCTV-4中文国际频道播出。熟悉汇源历史的人，或许会从中看到熟悉的操作：通过电视广告建立品牌认知，再借助渠道铺货，把产品推向更广泛的消费者，这是当年朱新礼打造汇源集团时的经典路径。

最近，咱家果源还出现在南京秋季糖酒会上寻找市场机会。作为汇源品牌创始人朱新礼旗下的新品牌，它正在尝试接替原有汇源品牌，成为其果汁业务面向消费者的新入口。

界面新闻注意到，咱家果源目前已经在各大线上平台销售。其中，销售最好的是一组两瓶1升装的果汁产品，包括苹果、橙、桃等口味，售价为23.8元。

很显然，从产品、广告到行业展会，朱新礼并没有放弃C端品牌的打算。但重新做一个品牌，要付出多大代价？

企业的历史不一定能够直接转化为新品牌的知名度。对消费者来说，“汇源”是一个长期存在于货架和生活场景中的名字；“咱家果源”则需要重新完成从认知到购买、再到复购的过程。

咱家果源目前在线上销售的100%果汁产品，折合每升11.9元。这一价格有竞争力，但也很难仅凭价格建立明显优势。消费者还会比较口味、原料、品牌熟悉度、促销力度和购买便利性。一位北京消费者告诉界面新闻，自己果汁产品更多是出于“当下想喝”的购买需求，购买场景基本在便利店、社区超市等场所，对于咱家果源这类新品牌，如果在线下无法购买，自己很难在双11购物时想起来这个品牌。

咱家果源产品在电商平台的销售表现。

这已经不是借助电视广告便能一蹴而就品牌的时代了。朱新礼过去曾经通过大规模广告投放推动汇源全国化。如今，他仍在尝试类似的路径。但来到2026年，市场环境已经发生变化：消费者面对的饮料品牌更多，电商和即时零售改变了购买习惯，传统广告带来的关注能否转化为持续销量，也需要更精细的运营。

一位中部城市的饮料批发商告诉界面新闻，自己在抖音上看到“咱家果源”的相关信息，但此前几年他代理汇源的产品时，就已经感知到市场挤压和竞争给汇源带来的不稳定危机了，眼下不管是汇源品牌，还是咱家果源品牌，他都不计划代理，在他看来，果汁类产品的竞争已经非常充分，一个新品牌要想走出来非常困难。

在界面新闻的走访中，永辉、盒马、大润发等热门商超渠道尚未看到咱家果源相关产品。一名为商超定制生产果汁的业内人士告诉界面新闻，几年前胖东来的自有品牌果汁带火了商超渠道的果汁产品，如今商超自有品牌果汁的生产流程、工艺和利润空间已经相当透明，也成为许多线下消费者、即时零售受众的果汁产品首选，汇源的很多产品则更多面向餐饮渠道、下沉市场和批发市场。

朱新礼其实未必需要做一个新品牌，深耕果汁行业多年，他或许可以将资源集中在原料采购、加工技术、产品开发、生产效率和交付能力上，成为零售商、餐饮企业或其他品牌背后的供应商，这符合新时代的需求。

他也完全具备建立大代工厂的能力。1990年代，他所创立的汇源集团通过引进浓缩果汁生产线，将当地水果加工成浓缩果汁并出口海外。此后，企业持续向果园、种植基地和加工环节投入，并把水果原料、加工制造和终端产品连接起来。

这些农业和生产资源，是朱新礼与一般品牌创业者不同的地方。果园可以提供原料，浓缩汁工厂可以服务饮料企业，灌装产线可以承接订单。如果朱新礼愿意放弃再做一个品牌的执念，汇源集团就不必完全依靠咱家果源东山再起。

事实上，界面新闻发现，汇源集团正在探索国内C端品牌之外的业务机会。咱家果源公众号披露的信息显示，今年8月，汇源集团还与印尼客户商谈果汁饮料出海业务，双方围绕品牌代理、果汁代工以及药食同源产品出海等议题进行交流。

不过，目前公开信息呈现的是双方商谈的内容，合作能否落地、订单规模如何，仍有待观察。

对汇源集团而言，海外业务的价值不只在于多卖出一些果汁。如果能够利用现有生产设施承接海外客户订单，企业便有机会提高产能利用率，并通过代工、原料供应等方式拓宽收入来源。

但同时，需要厘清的事实是，拥有果园和工厂并不自动意味着竞争优势。农业生产面临季节性和原料价格波动，生产设施需要持续维护，产能也需要足够订单支撑。如果不能形成稳定的客户和现金流，庞大的产业链同样可能成为经营负担。