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原创 #5分钟科普
2022-08-26 19:33
一块人造肉的自白:是救世英雄,还是环保骗局?

近百年的工业化畜牧养殖,拉低了肉制品的消费门槛;世界经济腾跃,大家都吃得起肉了。预计到2050年,全球肉类的消耗量将会增加一倍。

传统畜牧业生产肉类的环境成本很高,陆地上的牲畜光是打嗝放屁产生的温室气体就占了全球排放量的14.5%。畜牧业用了全球80%的农地,却只生产了18%的热量与37%的蛋白质。

人类必须找到一种环保又道德的供应肉类方法,来抵御这场末日危机。于是,人造肉背负着拯救世界的使命登场了。

如对本稿件有异议或投诉,请联系tougao@huxiu.com
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