鸣鸣很忙启动招股，拟于1月28日在港交所挂牌上市。

1月20日，中国最大的休闲食品饮料连锁零售商——湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（以下简称“鸣鸣很忙”）正式开启全球发售，拟于1月28日在港交所主板挂牌上市，股份代号为01768。

鸣鸣很忙计划全球发售1410.11万股股份，其中国际发售股份约为1269.09万股，香港公开发售股份约为141.02万股。

根据招股计划，此次香港IPO募资将主要用于提升供应链能力及产品开发，门店网络升级及增强对加盟商的持续赋能；同时，公司将加大在品牌建设、数字化水平提升以及战略性投资收购方面的投入等，进一步巩固其在休闲食品饮料零售领域的领先地位。

海底捞进行董事会结构调整，张勇重任CEO

1月13日，海底捞(06862)发布执行董事及首席执行官变更及委任提名委员会成员公告，披露董事会的最新调整情况。

根据公告内容，因服务于公司战略发展的董事会组成及角色调整，自2026年1月13日起，苟轶群先生辞任公司执行董事及首席执行官，宋青女士辞任公司执行董事及提名委员会成员，高洁女士辞任公司执行董事。相关人员辞任后，将继续在集团担任重要管理职能。

其中，苟轶群先生辞任首席执行官职务后，将在集团统筹推动管理流程的智能化与自动化规划，推动运营模式升级和智能中台建设，提升组织管理效率与决策效能；宋青女士将继续担任集团产品委员会主任一职。

在董事会成员调整的同时，海底捞亦完成新一轮执行董事委任。公告称，为支持本公司持续创新及长期发展，积极磨砺并培养年轻一代管理团队，李娜娜女士、朱银花女士、焦德凤女士及朱轩宜女士已分别获委任为公司执行董事，自 2026 年 1 月 13 日 起生效。

公告同时显示，基于对本公司管理层安排的整体调整及综合考量，董事会主席兼执行董事张勇先生亦已获委任为本公司首席执行官，自 2026 年1月13日起生效。同时，李娜娜女士获委任为公司提名委员会成员，自 2026 年1月13日起生效。

袁记云饺冲刺港股IPO。

2026年1月12日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰国际和广发证券。

袁记食品旗下拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”。据其招股书披露，2023年、2024年袁记食品分别实现营业收入20.26亿元、25.61亿元，同比增长26%。2025年前九个月经调整净利润为1.92亿元，同比增长31%。

截至2025年9月30日，袁记食品拥有4266家门店。门店总GMV由2023年的47.72亿元增加31%至2024年的62.48亿元。根据灼识咨询相关报告，袁记食品是中国及全球门店数量最多的中式快餐，同时也是中国最大的饺子云吞企业。

鸣鸣很忙通过港交所聆讯。

1月6日，港交所网站显示，湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（以下简称“鸣鸣很忙”）披露聆讯后资料集，这意味着鸣鸣很忙已通过港交所上市聆讯，即将成为港股“量贩零食第一股”。

聆讯后资料集显示，截至2025年9月30日的九个月内，鸣鸣很忙实现零售额（GMV）661亿元人民币，同比增长74.5%，超2024年全年。截至2025年9月30日，公司全国在营门店数达19517家，覆盖全国28个省份和所有线级城市。2025年9月消息，鸣鸣很忙全国签约门店数破2万。按2024年产品零售额（GMV）计，鸣鸣很忙已成为中国最大的休闲食品饮料连锁零售商。

财务数据显示，2025年前九个月，公司实现收入463.71亿元，同比增长75.2%；经调整净利润18.10亿元，同比大幅增长240.8%。同期经营现金流净额达21.90亿元。2022年至2024年，鸣鸣很忙收入从42.86亿元跃升至393.44亿元，三年复合增速达203%；同期经调整净利润从0.81亿元增长至9.13亿元，三年复合增速达234.6%。2022年至2025年前九个月，毛利率由7.5%稳步提升至9.7%，经调整净利率由1.9%提高至3.9%，盈利能力与盈利确定性持续增强。

呷哺呷哺“凤还巢”合伙人门店增至13家 。

今年12月，呷哺呷哺集团第二次启动“凤还巢”合伙人计划，在今年7月推出第一轮合伙人门店基础上，合伙人门店已增至13家，内部合伙人增至50余人。

据呷哺方面消息，首批合伙人门店实现了营业数据的增长，门店营收同比增长超30%，利润率达30%以上。

呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启先生表示，未来希望吸引更多优秀员工加入这一计划。

鸣鸣很忙赴港IPO获证监会备案

12月11日，中国证监会发布《关于湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书》，鸣鸣很忙上市备案已获通过。

该公司拟发行不超过76,666,400股境外上市普通股并在香港联合交易所上市，25名股东拟将所持合计198,079,551股境内未上市股份转为境外上市股份，并在香港联合交易所上市流通。

据悉，2025年4月28日，鸣鸣很忙首次向港交所主板递交上市申请，2025年10月28日，公司更新上市申请材料，继续推进上市进程。

湊湊双点模式全国上线。

近日，呷哺呷哺旗下湊湊新业务模式：“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式在全国130家门店上线，该模式9月已在46家门店试点。

值得注意的是，畅吃自助模式共设158元、198元、258元三档位，菜品均扩容，最高达121项。

呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示：双点模式旨在通过灵活的点餐形式，满足不同消费场景下的多元需求。

海底捞首家寿司店亮相杭州。

近日，海底捞旗下全新寿司品牌“如鮨寿司”全国首店在浙江杭州龙湖金沙天街正式开业。开业以来，门店周末单日平均接待人次约为800至1000人，周末翻台率可达8轮。

作为海底捞“红石榴计划”下布局多元餐饮赛道的一步，“如鮨寿司”聚焦“轻社交、一人食、小聚餐”等消费场景。目前推出200余款SKU，涵盖寿司、刺身、面食、甜品、饮品等多个品类。

门店菜品价格体系分为8元、9.9元、15元、19.9元、28元五档，主力产品集中于9.9元、15元价位段。店内特别设置了‘一人友好型’座位与双人卡座，并采用格挡式设计，试图营造更为私密的用餐体验。

海底捞全国首家社区店正式落户北京昌平。

近日，海底捞全国首家社区店在北京市昌平区沙河镇玖耀里正式开业。与传统动辄数百平米的海底捞大店相比，这家社区店的体量明显“瘦身”，面积仅约200平方米。

内部被划分为两个餐区，共16个卡座。除火锅外，还售卖早餐、卤味、夜宵等，早上6点开门，凌晨3点打烊。

该店负责人介绍，该店可辐射周边10余个社区及多所高校，能够满足社区邻居、学生和上班族等多元人群的全时段用餐需求。

海底捞全国首家“超级甜品站”落地上海，甜品7.5元起。

近日，海底捞首家“超级甜品站”在海底捞上海中庚漫游城店亮相，推出30余款产品，覆盖咖啡、奶茶、柠檬茶、雪花冰、Gelato等休闲饮品、冰品系列及贝果、三明治、蛋糕、慕斯等甜点系列；超九成产品定价15元以内。

超级甜品站设置在门店的门迎区域，紧邻商场通道，不仅服务海底捞火锅顾客，也能覆盖商场内其他非火锅消费人群。9.9 元 Gelato、12.8元招牌雪花冰等产品销售火热，成为正餐之外的不错补充。

海底捞相关负责人表示，甜品站的推出既是产品品类的补充，也是海底捞 “火锅 + 个性模块” 模块化布局的又一实践。

海底捞首家创新概念店落地北京。

8月19日，海底捞在北京亦庄推出全国首家创新概念店，功能、视觉、场景大幅创新。为适配不同消费场景，该店在空间设计上配备三时段智能切换系统，推出正餐、清吧、俱乐部派对三种光效模式。同时，也为未来承接大型聚会、婚庆等各类主题派对提供了支持。

据该店负责人介绍，门店8月5日正式营业，首个周末门店翻台率破6，上周末已破7，工作日用餐高峰期也需要等位。

喜茶开到苹果总部，海外门店超100家，美国超30家

当地时间8月1日，喜茶位于美国加利福尼亚州库比蒂诺（Cupertino）Main Street的门店正式营业。目前，喜茶海外市场门店总数已超过100家。过去一年，喜茶海外门店数量增长超过6倍，在美国市场更是实现了从2家到30余家的快速增长。

喜茶海外业务已进入快速发展阶段。截至目前，喜茶已进入新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国、韩国、日本共8个海外国家和中国港澳地区，覆盖28个海外城市。

近日，海底捞全国首家臻选店在汉威大厦试营业。

该店主打粤式火锅，食材以高品质海鲜、和牛为主，环境、服务更加精致。从现场环境来看，海底捞臻选店共两层，设置九个独立包间，大厅共有十余个餐位。店内有单独的茶室、调酒区，消费者在吃饭之余可以品茶小憩、享受特调鸡尾酒。在锅底和食材的选择上，金汤花胶鸡锅、波士顿龙虾汤锅、特色澳门猪骨鸡脚锅、招牌鸡煲翅锅等主打锅底，均严选优质食材，由主厨慢熬而成。

据了解，海底捞臻选店服务人员均经过专业礼仪培训，侍茶师由服务过多个米其林餐厅、黑珍珠餐厅的团队担任。据海底捞臻选店店经理介绍，门店主厨、侍酒师、运营团队等多个工作人员有高端酒店、高端餐饮从业经历，力求为消费者提供更加精致的用餐体验。

魔法原子推出高动态双足人形机器人MagicBot Z1。

7月8日，具身智能公司魔法原子（MagicLab）发布旗下新款双足人形机器人MagicBot Z1。该产品主打高动态运动性能，宣称可实现“大扰动冲击恢复”和“连续倒地起身”等高爆发动作，并具备在平地、草地、碎石、台阶等复杂地形移动的适应能力。

公司同时强调其开发者平台的效率，称可在20分钟内掌握新动作，并提供标准控制器以加速不同场景（如科研教育、商业服务、工业操作、家庭陪伴）的应用开发。MagicBot Z1还具备基于多模态交互的拟人化情感交互功能。

产品分为标准版和开发版两大系列。"MagicBot Z1不是简单的技术堆砌，而是对'智能体'概念的重新诠释。"魔法原子总裁吴长征表示。