南航，塞不下的馒头白菜

本文来自微信公众号：停机坪 （ID：tingjiping789），作者：停机坪大表哥，头图来自：视觉中国

事情已经发生好几天了，博主“峰哥亡命天涯”发微博称，乘坐南航某航班时飞机餐是4个馒头，1包榨菜，还有1片白菜。该博主吐槽：这么多年头一次看到这么奇葩的航空餐。

图源：微博

几天后，博主再次发微博：

表示：如果把面粉制品笼统称为馒头，其实当天一共是发了6个馒头。

当时看到这条微博，还跟朋友聊了几句，但就如同博主一样，我也觉得这个世界有很多值得人们关注的问题，没想到这么无聊的事情能够上热搜。

但我为这片大白菜的叶子鸣不平。

作为乘务员，想必我们都对这片大白菜无比熟悉，航班上的热餐食上如果没有了它，那这餐食就得更难吃了吧。

要知道我们飞机上只有烤箱，没有蒸箱，这片叶子存在的作用，其实是为了防止里面的米饭、面食被烤得过于干硬而难以下咽。

我们吃的机组餐的米饭上，是一定有这片白菜的，记得以前飞航班，如果掌握不好烤箱的火候，火力太猛，我就只吃这片大白菜叶子覆盖着的那小部分米饭。

但渐渐地，这片白菜叶子也变得流于形式起来，本来是一整片，慢慢变成了一小块，再到后来，就变成了上图博主照片中可怜的一小叶了。

头等公务舱的餐食，米饭上也是一定覆盖着这片大白菜的，在航班上，乘务员通常会小心翼翼地打开包装，防止油滴落在自己身上，摆到一边，再顺手把这片大白菜挑出来，扔到上面。

所以厨房间台面上经常是，一个又一个满是油的锡纸包装，每个包装上都软趴趴地待着一片白菜叶子，等送完了餐，乘务员再集中把它们全部丢进垃圾箱。

至于这一个馒头、一个双色馒头、一个花卷、一个豆沙包......我也见识过。

如果我没记错的话，以前在很多的北方城市机场里，连公务舱的早餐也是如此的“敷衍”，最多再配一份粥——经济舱想吃这么丰富的碳水还不一定能有。

我对这种早餐的评价一贯是，保证管饱不管口味。

但我却对它生不起不喜欢。

你们有坐过或者飞过那些大早班、全是大爷大妈的旅游航线吗？你们见过他们从红色塑料袋里掏出鸡蛋，小心翼翼地扒着吃吗？

你们见过那种场景吗？就是，彼此语言可能不是很通，我大声地跟大爷说：不要钱！免费的！他依旧冲我摆摆手，指指耳朵，表示自己不明白我什么意思。

但我见过。

我见过他们满怀感恩地接过在我看来“这什么东西”的馒头咸菜，津津有味地大口吃下，有时候舍不得吃完还会打包带走“留在路上吃”。

面对这些善良又可爱的大爷们，可能并没有太多机会坐飞机的夕阳红旅行团们，如果你只有那点成本，是该管饱还是管好呢。

如果这份餐食扔到京沪航线上，我觉得旅客看都不会看一眼，碰上情绪激动得说不定能把餐食甩到我脸上，但这次的故事发生在什么航线呢？

这是沈阳经停呼和浩特前往西宁的航线。

不是说这条航线不好，也不是说这条航线上的旅客不该吃好，只是这么一条非商务非精品的航线，航空公司在严控成本的前提下，必然会做出适合他自己的考量：

公司就给这点钱，反正也不可能让旅客吃好，干脆就让旅客吃饱。

那为什么就上了热搜？

我觉得（仅代表我觉得）网友们、旅客们，不单单是为博主这几个馒头鸣不平，而是从某年某月开始，从南航开始各种减成本开始，对南航的怨气积累到了一定的程度，终于找到了一个宣泄的出口。

但我还是想说句找骂的话：私以为，掌握话语权的每个网友们，看到这自以为塞不下去的馒头白菜，其实可以稍微想一想，我们还有很多很多人月收入在1000元以下，中国还有10亿人没坐过飞机。我们都想让航司变得更好，但作为航司考虑的“好”，可能比我们想象的那种“好”更加复杂。

但是，航司也不该不顾一切的缩减成本到所有人都在骂你的程度，你要生存，你要盈利，你当然也要兼顾那些对你仍抱有愿景的、长期以来一直支持你的旅客朋友们——换言之，知道你抠，但你也别太抠。

作为一家企业，省钱的事会有人负责，赚钱的事该有人操心，那客户体验也得跟得上。  

有时候，不仅仅是成本的问题，是不是真的有心把事情做好，还只是打着“降本增效”的口号敷衍糊弄，大家都长着眼睛。

白菜有什么错，它也只是被人扔到那而已。

本文来自微信公众号：停机坪 （ID：tingjiping789），作者：停机坪大表哥