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Hello, 赶着去过周末的朋友们,大家好呀!
“CEO荐店”是虎嗅新上线的一档美食栏目,每周五我们会邀请一位创业公司的CEO,逼他报出自己最心好的一家餐厅 “安利”给你。
今天是本栏目的首秀,第一位给大家种草的,是蛋糕品牌米卡米卡的创始人周凯源,看他的项目就知道是一位对吃很讲究的朋友了。
在你的五官里,眼睛、鼻子、耳朵都是喜欢新鲜的东西,而只有嘴巴恋旧。你常常会说“这是小时候的味道”“这是妈妈做菜的感觉”所以其实嘴对你的生活来说最重要的美好在于不断超越,却又无法自拔的无法超越,这么矛盾的问题其实才是幸福的,吃其实就是一次旅行里最美好的最重要的一个体验,一个完美的旅行常常以美好的食物作为完美的收官,而你不觉得,人生本来就是一次旅行。
上面这话是周凯源说的,你看,一位十足的、优秀的吃货了。
在虎嗅请凯源说出自己最爱的一家餐厅时,毫不意外地,这位日常痴迷于甜品的CEO,给大家推荐的是一家叫做Patisserie Paris S'éveille的甜品店,手动谷歌后得知,店名意为 “巴黎的苏醒”。不过有意思的是,这家 “巴黎的苏醒”却是苏醒在日本东京的自由之丘。有人将自由之丘称作是 “甜点激战区”,原因是在这里,好吃的甜品简直不要太多,而这家店,被日本食客评为甜品 NO.1 的甜品店。
凯源选择这家店的原因是在这里,美食带来的 “有种幸福到想哭的感觉”不仅仅是一句修辞, “我自己居然明白了,这种情绪是真实且无法控制的存在!” “你不要以为甜品都是用来消磨时光的。而其实,甜品的精髓在于让你明白什么叫做幸福,一个下午的时光搭配着咖啡,这个体验让我明白,吃好和非常有快乐的情绪的不同。”
Paris S'éveille是一家开业于2003年的法式甜品店,店主金子美明16岁中学毕业后便开始了甜品师生涯,曾经在另一家很赞的甜品店Patisserie Le Petit bedon担任过主厨。据说,除了蛋糕之外,面包和手工果酱也是非常受欢迎的商品。而如果你不是重度嗜甜人群,酸甜莓果搭配酥软塔皮的莓果塔会是很好的选择。
下面是一大波po图。
有人说,这家店名叫 “巴黎的苏醒”,大概的意思是,如果要去得真得赶早,不然就要扑空了,因为人气太高。
CEO打分
口味评分:5/5 环境评分:3/5 服务评分:3/5
店面资料
Patisserie Paris S'éveille
東京都目黒區自由が丘2-14-5
营业时间: 10:00〜20:00
公休:星期四
另:栏目新上,有任何意见,欢迎留言啊,或者,你想看哪位CEO的安利,也请告诉我昂~