最近我去一个朋友开的日料店里吃白食，顺道向他请教一下开店的财富密码，结果挨了他一顿社会的“毒打”。我很疑惑为什么他开个日料店能赚这么多？他告诉我，因为他做的是高端日料，现在日料不好做的原因就是不够贵，日本人根本不懂日料。为什么做日料生意就得做贵的？今天我们来聊聊。