淘点点要再造一个淘宝：“乔峰”会悲剧吗？-虎嗅网

在虎嗅F&M创新节上，支付宝总裁樊治铭说，O2O是不存在的概念，移动互联网时代，人们永远都在线，并无“线上”“线下”的区别，很多创业者用O2O这个概念忽悠投资者。挖财董事长李治国则认为，O2O的线上和线下，更多是“导流”的意义。几天前，阿里推出的移动应用“淘点点”印证了李治国的结论。淘点点跟淘宝的模式相似，不同的是，卖家是餐饮商家，卖的是吃的，快递被外卖和上门这两种方式取代。

以下是笔者对淘点点的解读：

1、不同玩家已非常多，淘点点以“整合者”身份入场。

大众点评、丁丁优惠，阿里口碑都在从信息流向客流、资金流以及物流衍伸；创业者不胜枚举，外卖网站、外卖App、第三方外卖公司；一些餐饮连锁行业本身也有在线预订和外卖体系；还有大量帮助餐饮企业信息化的IT公司，点菜、传菜、排队、会员卡服务。

但急缺两点：信用体系，基于支付的点评和信用数据；行业标准，现在各自为阵，不同环节之间难以打通。淘宝成功整合在线购物市场并形成标准，现在想再造一个卖吃的“淘宝”。

2、信用和标准构建工程十分庞大，支付宝将是核心支撑

餐饮卖家与淘宝卖家交集很小，淘点点需要建立一套新的卖家信用体系。与实物和虚拟商品足够标准化不同的是，餐饮服务很难标准化，阿里需要构建一套餐饮标准，这是十分庞大复杂的工程。信用和标准这两点,关系到淘点点能否做成整合者、标准建立者。

淘点点的优势仍是支付宝，正如当年支付宝与淘宝互相成就一样，移动支付和淘点点将互相支撑对方。外卖和到店，PC支付和移动支付两种场景均存在，阿里已经有所准备，例如扫码、声波、社交支付。

3、阿里必然十分重视：不论是自我驱动还是竞争驱动

从双十一购物节数据可知，热门品类并非从A变为B，而是从一个品类变为一些品类再到全部品类，线下服务属于其中。“让天下没有难做的生意”，阿里不可能放过这个大类，尤其是刚性、高频需求“吃喝”。

马云说，“生活服务类电商是五六点钟的太阳，看上去朦朦胧胧”，马云说这话一年前，今非昔比。而且人们引述时总忽略马云的下半句“生活服务电商将来做起来的希望绝不低于制造业、零售行业，依托移动互联网，本地生活服务将有可能做出非常了不起的事情。”老板高瞻远瞩，干活的落地时，选择了最有机会的餐饮。当然，旅游也算。

生活服务电商，腾讯、百度等对手已在加速。除了必须把握住新市场之外，线上和线下已经很难分清楚，如果对手拿下移动支付、生活服务电商、移动电商任何一座城，将其作为基点继续攻击阿里大本营在线电商也不是没有可能，因此，阿里更要奋力一搏。

4、理想：生活服务电商成为下一个淘宝

淘点点由天猫原副总裁王煜磊负责。他对将淘点点打造成下一个淘宝十分有信心，就像他参与打造淘宝和天猫的过程一样。淘宝激活了国内的快递、电商IT、仓储等市场，淘点点则有机会激活第三方外卖、第三方IT支持等市场。也就是说，淘点点要打造餐饮服务电商生态，纳入阿里“新商业文明”之中。

这是一个远大的理想。如果仔细分析会发现，餐饮服务与线上商品时髦的说法是“一个向左一个向右”。

1、难以形成价格优势

电商最大的价值在哪里？信息透明（价格、信用、评价等）、流通环节大幅减少、购物体验、规模化、长尾。

餐饮服务在流通环节、规模化这两点上已经没有任何可改造之处。再大的实体饭店，它的服务规模是有限的，而饭店到顾客之前也没有渠道一说。压缩流通环节和规模效益是电商价格优势的根本。餐饮电商很难形成价格优势，要吸引用户，只能靠“便捷”和“优惠”了。

2、关键要突破一公里

因为物流，在线商品没有地域限制。但生活服务类电商则不然。如果说旅游这类生活服务还受到地理位置影响相对弱一点，餐饮则有着明显的“一公里生活圈”属性。人们在吃上消费很多，很大一部分“吃”是花在常见卖家。在淘点点发现更远的好吃的，可能特地去吃一次，但不大可能经常去。对于餐饮服务者来说，要突破依赖地段抑或社区的模式，非常艰难。

突破一公里的也有，开连锁店、“互联网思维”煎饼、特色店如私房菜、高档餐厅等，值得专程去吃的店。这些“突破一公里”的更适合淘点点。

3、真的可节省人力成本吗？

淘点点希望做到“一把菜单+一部手机”就可创业。餐饮是典型的服务型企业，属于劳动力密集型。如何压缩人力成本是老板们最关心的事情。

王煜磊认为，对于线下商家，首先是节约菜单和人力成本，提高服务效率。淘点点节省了叫服务员、现场点菜的时间。根据调查，普通用户点菜时间在11分钟，使用淘点点省去了用户翻看纸质菜单、询问服务员等步骤，每桌能节省5分钟以上的服务时间。以最早接入淘点点的"一茶一坐"为例，使用淘点点为其节省了约20%的服务员成本，翻桌率提高25%。

其他饭店如果能达到这个效果，餐饮老板应该会很欢迎。但可能发展到一定阶段，饭店反而需要在推广、运营等方面加派人手或者资源。这可比服务员贵多了。

淘点点进入的市场充满机会但又是很难啃的骨头。阿里能参与进来说明，“生活服务电商”已经不再是五六点钟了，起码是六七点钟了，露出一丝曙光了。淘点点负责人王煜磊花名是乔峰。乔峰改萧峰，天猫到淘点点，也是改旗易职，当然，英雄气节在，但不知道是否是悲剧呢？

作者微博@互联网阿超，公众号SuperSofter

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