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2024-03-26 11:30

在顶级厨师眼里,什么是“匠人”?

什么是“匠人”?中华厨神孙兆国说“能工巧匠”,离开巧就不叫匠人,否则就是“犟”而已。就像做菜,匠人总能把原材料用到极致。


本片段来自于创业人物纪录片《一拍三言》,旨在跟随摄影师夏高强的镜头记录中国商业大航海时代,那些绝地重生的创业者。

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