用高科技改造食品（比如鸡蛋！），是李嘉诚盖茨们强烈关注的投资方向-虎嗅网

去年11月，虎嗅曾介绍过美国公司Hampton Creek，一家生产人造鸡蛋的公司。这家创立时间不久（2011年创立）的公司，之所以得到不小的关注，一是因为其生产产品的独特性及引起的争议，还有就是其投资人或顾问的显赫背景。比尔•盖茨现在是其该公司的顾问及其在硅谷最强烈的支持者。

最近，它的支持者——而且是资金支持者阵营里又多了两位大佬，一是李嘉诚背景的维港投资，一是杨致远。

据国外媒体报道，维港投资(Horizons Ventures)，近日连同雅虎创办人杨致远等投资者，完成了对Hampton Creek的B轮投资，共计2300万美元。

在过去的3个月里，Hampton Creek已经与6家世界500强公司签订了合作协议，其中包括一些全球最大的食品生产和零售商。它已推出的第一个产品是名叫“Just Mayo“的蛋黄酱，它是完全使用从植物中提取的成分制造的鸡蛋产品，不但口味与普通蛋黄酱无异，而且售价也差不多。该公司表示，Just Mayo在生产成本、保存时间、营养成分和环保方面都优于真正的蛋黄酱。目前该产品已经上市销售，首月就获得了约100万美元的收入。该公司的第二款产品则是使用合成鸡蛋制作的曲奇饼。

Hampton Creek公司首席执行官兼创始人乔希•蒂特里克（Josh Tetrick）曾表示：“公司的目标一直是向全世界所有人提供更加健康和负担得起的食物。我们想把动物从食品生产过程中解放出来。”他是个素食主义者。

在发布融资消息时，Josh Tetrick对于李嘉诚成为公司的投资人表示非常兴奋，认为李嘉诚在亚洲具有极佳的人脉，这一点将有助于Hampton Creek的发展。他指出，世界上38%的蛋类产品来自于中国，这是个规模巨大的市场，而且每天都在增加，李嘉诚的投资将为公司带来良好的市场环境和人脉。该公司希望通过本轮融资，将其总投资额增4倍，增加人手及扩大生产。

不过该产品在美国也遭遇到一定阻力，美国鸡蛋委员会发表声明，称鸡蛋绝不可能被取代，许多人也对蛋的代替品不感兴趣，而只想吃到天然的真正鸡蛋，该声明还指出，饲养业已经在大力减少用水及排放温室气体，并且改善饲养鸡的健康情况。

关于Hampton Creek的更多信息可以回溯下上一篇文章。

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